Que faire à Chassors aujourd'hui ?

Distillateurs d’idées nouvelles et de créativité, la famille Moine a toujours eu le souci de rendre visible l’invisible et de partager son expérience. Visite privative sur rendez-vous.

Découvrez le fonctionnement de l’alambic charentais traditionnel pour la création du Cognac. Le vignoble Les Frères Moine est une entreprise familiale en plein cœur du vignoble charentais et du cru de Cognac Fins Bois.

A la distillerie des Frères Moine, profitez d’une expérience immersive de plus de 3 heures avec Gabriel Moine. Une Master Class eau de vie de cognac pour mieux comprendre les différentes méthodes de distillation et les crus de notre AOC Cognac

Au domaine des Frères Moine, profitez d’une visite d’une heure et demi environ pour tout savoir sur l’élaboration du Pineau des Charentes et du Cognac.

Découvrez le fonctionnement de l’alambic charentais traditionnel pour la création du Cognac. Le vignoble Les Frères Moine est une entreprise familiale en plein cœur du vignoble charentais et du cru de Cognac Fins Bois.

Au domaine des Frères Moine, profitez d’une visite d’une heure et demi environ pour tout savoir sur l’élaboration du Pineau des Charentes et du Cognac. Découvrez L’alambic Charentais et la distillation, - La région et les différents crus - La double chauffe - Reconnaissance olfactive des différentes étapes de la distillation Le chai Pineau, - Méthode de fabrication du Pineau - Pineau blanc / Pineau Rouge et Rosé : les différences - Les différents âges du Pineau et son vieillissement Le chai Cognac, - L’importance de la barrique dans le vieillissement du Cognac - Coupes, assemblages et réductions : le travail du maître de chai Art et Torula compniacensis - Nature et origine de la fresque du chai

Distillateurs d’idées nouvelles et de créativité, la famille Moine a toujours eu le souci de rendre visible l’invisible et de partager son expérience. Visite privative sur rendez-vous. Cette famille propose depuis 1990, le Circuit du chêne : circuit à la rencontre du - tonnelier, : vous suivrez pas à pas la transformation du merrain en douelle. Vous verrez le bois se courber et devenir barrique grâce à la magie du feu et au savoir-faire du tonnelier. - bouilleur de cru : dans la distillerie, vous découvrirez les subtilités de la distillation charentaise. Dans les chais, vous serez initiés aux mystères du vieillissement du cognac. En été, il faut réserver ! Sur place salle d'exposition d'art en accès libre, le maitre de chai est également peintre plasticien et DJ

Le vignoble Les Frères Moine est une entreprise familiale créée dans les années 1980 par deux frères, François et Jean-Yves MOINE, à Chassors, en plein cœur du vignoble charentais et du cru de Cognac Fins Bois. Aujourd’hui, les fils de François, Yann et Gabriel, ont pris la relève et assurent les travaux de la vigne et du chai pour produire du vin, des liqueurs, du pineau des Charentes et du cognac sur environ 40 hectares de terre. Yann et Gabriel ont fait perdurer l’entreprise familiale, notamment avec Le Circuit du Chêne, circuit oenotouristique pour lequel Les Frères Moine ont obtenu le Grand Prix d’Or aux Trophées de l’Œnotourisme 2020 organisés par Terre de Vins. Chaque frère apporte sa personnalité et ses expériences personnelles pour créer des produits originaux et de qualité. En somme, une autre idée du luxe. Nous vous proposons 4 visites sur l’élaboration du Pineau et du Cognac, 1 atelier création d’un Cognac et 3 formules de dégustations de nos produits. Venez chez les frères Moine, une famille de passionnés ! L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération

A la distillerie des Frères Moine, profitez d’une expérience immersive de plus de 3 heures avec Gabriel Moine. Une Master Class eau de vie de cognac pour mieux comprendre les différentes méthodes de distillation et les crus de notre AOC Cognac L’ALAMBIC CHARENTAIS ET LA DISTILLATION - La région et les différents crus - Les distillateurs : bouilleur de profession / bouilleur de cru - Les différentes méthodes de distillation par cru - Les différentes méthodes de distillation des Grandes Maisons Dégustation comparative Eaux de Vie de Cognac 00 (eau de vie jeune) cru Fin Bois et Grande Champagne - Courvoisier Fin Bois - Martell Fin Bois - Hennessy Fin Bois - Remy Martin GrandeChampagne Le chai Cognac (45mn) - L’importance de la barrique dans le vieillissement du Cognac - Les comptes d’âge et les différentes qualités - Coupes, assemblages et réductions : le travail du maître de chai Dégustation comparative Eaux de Vie de Cognac (30mn) - Comptes 2 ; 4 ; 10 cru Fin Bois - Compte 10+ Fin bois ; Grande Champagne ; Borderie Dégustation comparative produits finis (30mn) - VS ; VSOP ; XO

Cette nouvelle balade dans le cœur de la cité jarnacaise vous invite à découvrir au fil des ruelles, l’histoire des protestants souvent méconnue ... Vous marcherez dans les pas d’hommes et de femmes qui ont fait l’histoire de la ville de Jarnac au XI Xe siècle, et constituaient une importante communauté religieuse, influente et dynamique notamment dans le négoce des eaux-de-vie de cognac et dans la vie politique locale. Appelés aussi « huguenots », ils sont ancrés depuis le XV Ie siècle à Jarnac où ils « dressent » leur Eglise en 1559 et célèbrent leur culte dans un modeste temple, rue Basse. Ils bénéficient d’un soutien majeur grâce au seigneur de Jarnac, Léonor CHABOT, fils de Guy (le duelliste vainqueur du « Coup de Jarnac ») qui sera l’un des chefs politiques des protestants du Sud-Ouest. Après la tragique période des Guerres de Religion s’ensuivent quelques décennies de paix relative avec l’Edit de Nantes promulgué par le roi Henri IV en 1598, puis révoqué moins d’un siècle plus tard par Louis XIV en 1685. Religion bannie et réprimée, le protestantisme vit sans doute ses heures les plus sombres (conversions forcées, persécutions, exil, clandestinité…). A Jarnac, un foyer de résistance s’organise : les huguenots pratiquent leur culte avec détermination et discrétion, souvent au péril de leur vie, notamment lors d’assemblées nocturnes « au désert » (cf. la Combe des Loges, en pays de Segonzac). A la veille de la Révolution, l’Edit de Tolérance de Versailles (1787) reconnaît l’existence civile des protestants qui, enfin, retrouvent une certaine liberté. A Jarnac, il faudra attendre 1821 pour qu’un Temple (celui de la rue Abel Guy) soit construit sur les fondements de l’ancien et même agrandit selon les plans de l’architecte jarnacais François-Nicolas PINEAU. C’est donc au fil des ruelles, au départ de la Place de l’Hôtel de Ville, que je vous conterai cette histoire souvent méconnue : de l’école/foyer protestant de la rue Chabot jusqu’au Temple de la rue Abel Guy, vous marcherez dans les pas d’hommes et de femmes qui ont fait l’histoire de la ville de Jarnac.

Venez découvrir les Jardins Respectueux avec tout au long du week-end : concerts, spectacles, animations et ateliers, la fameuse "Course de brouettes" et de nombreux artisans, avec pour thème central : la courge ! La Fête de la Courge, édition 2026, propose un programme riche et varié pour tous les âges. Le samedi 17 octobre, participez à la "banque de graines" pour un troc de semences fertiles, assistez au spectacle "Par le Menu" de la Cie de la terre battue, et profitez d'un pique-nique partagé. Ne manquez pas la Grande Course de Brouettes animée par Mr Loyal, une balade ornithologique au bord de la Charente, des ateliers, et la remise des prix. La journée se terminera par une "Disco soup'" et un Bal courgesque. Le dimanche 18 octobre, retrouvez le spectacle "Par le Menu" à l'Yeuse, un repas "tout courge" au jardin, et un brunch. Des ateliers, des balades en ânes avec Perennis, et le spectacle "Augustine la tête dans les Etoiles" de la Cie de la Terre Battue sont également prévus. Découvrez une visite libre "Street Art" à l'Yeuse, une balade plantes médicinales et comestibles, et un concert de Miss Shapenfingers. En continu, profitez des artistes, artisans, spectacles, concerts, jeux de piste, expositions, ateliers et vente de courges. Entrée gratuite au site pour les adhérents à l'association, il est possible de prendre une adhésion sur place.

Au programme des conférences, des débats, des expositions, des projections en compétition et en avant-première, des rencontres, des représentations théâtrales, des séances d’autographes, de dédicaces et de signatures.

La 31e édition de Polar, le Festival aura lieu du 16 au 18 octobre 2026. Au programme des conférences, des expositions, des projections en compétition, des rencontres... Le Festival Polar de Cognac est né en 1996 avec comme invités principaux des romanciers et des dessinateurs de bande dessinée en lice pour les prix Polar. En 2010, à la littérature et la BD, ont été ajoutés le cinéma, la télévision et le théâtre avec leurs représentants et leurs primés respectifs. Depuis cette année-là, le Festival Polar de Cognac est devenu le seul festival en Europe à décerner des prix à ces 5 arts. A noter pour 2026 : le programme complet sera communiqué le 22 septembre 2026 et l'ouverture des réservations est prévue pour 24 septembre Conférences - Georges Lautner : Le Pacha du Cinéma animée par Gérard Streiff, - James Bond, a Licence to thrill : quand les genres sont éternels… animée par Philippe Tomblaine. Celles-ci seront suivies par la projection d’un film Expositions - Alain Paillou, dessinateur judiciaire : il croque en cour d’assises et en cour correctionnelle de La Rochelle et de Saintes pour les journaux Sud-Ouest et La Nouvelle République du Centre. Ses croquis illustrent également les émissions de télévision « Faites entrer l’accusé » et « Enquêtes criminelles » ainsi que les flashs d’infos de Reuters TV. - 30e Festival Polar de Cognac, l’Ovale de l’affiche : l’affiche du 30e est à l’identique de celle de 1996 créée par Ceb. Le Festival a proposé à des dessinateurs primés ou sélectionnés depuis, de revisiter l’Ovale de celle-ci. Ils ont créé soit un personnage, femme ou homme pour l’événement, soit ils ont repris un ou une des leurs. Elles, ils, sont en couleurs ou en noir et blanc. La réservation des places pour les conférences, projections et rencontres, est possible avant le Festival en envoyant le formulaire de réservation à l’adresse mail du festival Un accusé de réception et de prise en compte vous sera envoyé.