Rencontre avec Stanislas Latte

Au Safari de Peaugres, les accords mets & vins prennent un goût d’aventure lumineuse et féérique. Au fil des étapes gastronomiques de la soirée, vous pourrez savourer le savoir-faire des restaurateurs et des vignerons de la vallée du Rhône nord. Vivez une expérience oenogastronomique singulière : une déambulation gourmande nocturne à travers le parc, ponctué par un repas en 5 étapes, accompagnées des vins de six appellations de la Vallée du Rhône Nord : Condrieu, Côte-Rotie, Saint-Joseph, Crozes-Hermitage, Cornas et Saint-Péray ! En avant-première : L’ambiance du nouveau parcours nocturne : plus de 2000 sculptures lumineuses sous forme d’animaux et de végétaux, réalisées entièrement à la main selon une tradition ancestrale chinoise, illuminent les allées du parc. _______________ Les étapes du parcours oenogastronomique : Etape 1 : Mises en bouche par l’Auberge du Monnet (26, La Roche-de-Glun) - Friture de Truitelles - Accompagné par une sélection de vins de Condrieu Etape 2 : Entrée par le restaurant L’Essentiel (07, Annonay) - Ravioles de potimarron, cèpes sautés, émulsion à la sauge, crumble de châtaignes - Accompagné par une sélection de vins de Saint-Joseph Etape 3 : Le plat par les Epicurieux (69, Ampuis) - Joue de Bœuf confite ; jus corsé au thym ; purée maison et légumes de saison - Accompagné par une sélection de vins de Côte-Rôtie Etape 4 : Fromage - Autour des Fromages d’Ardèche - Accompagné par une sélection de vins de Cornas et Saint-Peray Etape 5 : Le Dessert par le restaurant Aux Cœurs Fidèles (07, Saint-Péray) - Mousse au chocolat et fruits rouges ou Tourte aux poires épicées - Accompagné par une sélection de vins de Crozes-Hermitage - Digestif par la Distillerie Gauthier (07, Saint-Désirat)

Le Parc du Pilat est aux portes des agglomérations lyonnaise et stéphanoise. C’est un massif attractif ; il enregistre une progression continue du nombre de ses habitants depuis les années 80. Le est… Le Parc du Pilat est aux portes des agglomérations lyonnaise et stéphanoise. C’est un massif attractif ; il enregistre une progression continue du nombre de ses habitants depuis les années 80. Le massif est marqué par des espaces agricoles à forte valeur ajoutée : agriculture biologique, produits de qualité, transformation et vente directe. Une ambition portée par les élus du Parc est d’accompagner les dynamiques d’accueil de nouvelles populations tout en restant dans les enveloppes bâties. Comment accueillir de nouveaux habitants en maîtrisant la consommation foncière ? Et comment garder une certaine maîtrise du coût du foncier ? Des démarches portées par des maîtres d’œuvre, architectes, ou collectifs, comme la création d’habitat groupé en auto-rénovation ou d’un hameau léger méritent notre attention pour ouvrir des possibles sur des modes mode d’habiter renouvelés … La rencontre sera introduite par Eric Charmes, Directeur de recherche à l'ENTPE, Université de Lyon.

Venez échanger sur vos coups de cœur littéraire avec le comité de lecture.

Collecte de don du sang de l'Établissement français du sang (EFS). Collecte de don du sang organisée par l'Établissement français du sang (EFS). Horaires d'ouverture - après-midi : 15h – 18h30 Cette collecte accepte les rendez-vous : prendre rendez-vous à l'avance réduit l'attente sur place. Le don de sang est ouvert de 18 à 70 ans, sous réserve des conditions médicales. Se munir d'une pièce d'identité, ne pas venir à jeun et prévoir environ une heure sur place.