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Organisée dans le cadre de la Fête de la science, cette conférence s'intéresse à la manière dont le cinéma français et américain met en scène la gastronomie française. En examinant les personnages, les produits et les pratiques qui construisent ces représentations, elle montrera comment les imaginaires gastronomiques véhiculés par le cinéma contribuent à façonner notre vision de la cuisine française et de son prestige dans le monde. Avec Vincent Marcilhac et Phoebe Chetwynd CY Cergy Paris Université UMR 9022 Héritages : Culture/s, Patrimoine/s, Création/s






