Dîner Insolite à la ferme by La Palette

Name: Dîner Insolite à la ferme by La Palette
Start: 2026-10-02T00:00:00.000
End: 2026-10-02T23:59:59.999999
Location: Mittlach

Publié par melie@vivop

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Description

Au cœur des paysages de montagne, la Ferme de Rothenbach vous invite à vivre un dîner insolite au plus près du vivant, dans l’atmosphère authentique de la ferme et de sa fromagerie.

Avant de passer à table, laissez-vous guider à la découverte du lieu, de ses animaux et du savoir-faire des fromagers, héritiers d’une tradition patiente où le lait, le temps et la main de l’homme façonnent des produits de caractère. Puis, prenez place dans la grange, tout près des vaches, dans un décor brut et chaleureux où se mêlent l’énergie du troupeau, les senteurs de foin et de bois.

Pour cette parenthèse hors du temps, le Chef Henri Gagneux, du restaurant La Palette à Wettolsheim, imaginera un repas gourmand autour des fromages produits sur place par le fromager Campello. Il vous proposera une cuisine sincère, généreuse et ancrée dans le terroir. Entre retour à la nature, immersion sensorielle et plaisirs de la table, ce déjeuner promet un moment rare, simple et profondément authentique, à la rencontre des hommes, des bêtes et des saveurs qui font battre le cœur des montagnes alsaciennes.

Au menu

Apéritif : brochette de barkass aux fruits secs, tartelette au cœur de massif et reine des près – Crémant ou bière

Entrée : œuf 58°, espuma au munster sur son lit de choucroute – Gewurtztraminer sec

Plat : yakitori de barkass pempa, choux chinois, sauce sésame et riz cantonnais – Pinot noir

Fromage : kadaïf fromagère et salade – Pinot gris

Dessert : siesskass aux mirabelles, kougelhopf – Café

Cet événement s’inscrit dans « Vos Diners Insolites en Alsace », organisés en partenariat avec les Chefs d’Alsace, les Etoiles d’Alsace et Alsace Destination Tourisme.

Horaires de l'événement

Le 02/10 : 19:00-23:00

Lieu de l'événement

33 Rue Erbersch, 68380 Mittlach

Mittlach

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Contact(s) & Réservations

Réservation :
+33 3 89 80 79 14

Crédit(s)

date dernère maj : 07-08-2026
credit photo : (c) Ferme du Rothenbach

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Aperçu de la description

Samedi 22 août 2026 (annule et remplace la rando prévue sur le programme le dimanche 23 août) le Club Vosgien de la Vallée de Munster vous propose une randonnée à SAINT AMÉ et dans le MASSIF DU FOSSARD. Le patrimoine historique et archéologique de ce massif témoigne de son occupation très ancienne, héritage d’une présence religieuse, militaire et pastorale. Départ à 8 heures place de la Gare à Munster en covoiturage, repas tiré du sac. 6 h 30 de marche, 18 km, 720 m de dénivelé, difficulté 3/5 (randonneur). Inscription souhaitée auprès du guide Jean-Marc PAULI tel 06 88 76 96 76 jean-marc.pauli@sfr.fr Pour les non membres d'un Club Vosgien une participation de 5€ est demandée pour l'assurance, 2€ pour les moins de 12 ans.

Club vosgien : Saint Amé - Massif du FOSSARD

Munster

Ajouté le 14 juillet

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Balade Théâtrale Gustative Cet été, vivez une expérience immersive unique au cœur du Schnep. Pendant 2 heures, nature, théâtre et gourmandises se mêlent dans une promenade accessible à tous. Au départ du col du Platzerwasel, laissez-vous guider le long d’un parcours accessible, ponctué de mini-stations réparties environ toutes les 10 minutes de marche. Accompagnés par trois acteurs, vous plongerez dans la vie du XXe siècle dans les Vosges alsaciennes à travers des interventions vivantes et immersives. À chaque étape, profitez d’une pause gourmande avec une sélection sucrée et salée mettant à l’honneur les productions locales, accompagnée d’un verre de vin ou de jus de fruits. ✨ Une parenthèse gourmande et théâtrale à partager cet été.

Sondernach

Ajouté le 13 avril

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Une aventure en itinérance de 5 jours sur un superbe tour en boucle au cœur de la Vallée de Munster. Au programme : crêtes panoramiques, sentiers sauvages et sommets emblématiques mais aussi vie en refuge, cuisine maison aux produits locaux et surtout du partage et de la convivialité !

Munster

Ajouté le 14 juillet

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Tous les samedis à 16h : le goûter des petites bêtes

Lautenbachzell

Ajouté le 13 juillet

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