Dégustation "Vin & Millésime"

Découvrez le village de Fleurey-sur-Ouche autrement lors d'une visite guidée inspirée de l'ouvrage de recettes anciennes de l'HIPAF : "Fleurey gourmand : cuisine, terroir et savoir-faire". RDV à 16h45 au pont du canal (près de l'école) pour 2h de balade suivie d'une dégustation. Déambulation dans le village avec des arrêts sur des lieux-clés liés à la gastronomie locale : four à pain, cave, mur à abeilles, pigeonnier... et commentaires historiques sur ce patrimoine parfois oublié. Tarif : 6€/pers., gratuit pour les -18 ans. Limité à 20 personnes, inscription obligatoire.

Vous pensiez avoir tout vu, tout goûté, tout appris ? Ça, c’était avant de découvrir la Route du cassis de Côte-d’Or. L’Office de Tourisme de Gevrey-Chambertin – Nuits-Saint-Georges vous donne rendez-vous au cœur des champs de cassis de Meuilley pour une expérience sensorielle originale. Au fil de cette rencontre, découvrez la culture du cassis, ses vertus, ses multiples usages culinaires et artisanaux, avant de plonger dans l’univers de la liquoristerie avec la maison Jean-Baptiste Joannet. Et parce qu’une découverte se savoure aussi, la visite se terminera autour d’un apéritif aux notes de cassis.

Au Maquis est un lieu culture et convivial situé aux abords du centre ville dijonnais. Chaque année, de mai à août, l'association dijonnaise Zutique (Tribu Festival) fait vivre cette ancienne maison éclusière et programme des concerts d'artistes d'ici et d'ailleurs. La programmation change chaque week-end et le lieu pensé pour accueillir un public de tout âge. Ouvert du vendredi au dimanche, retrouvez aussi la Cantine du Maquis avec des bons plats cuisinés à base de produits locaux et de saison.

Vous voulez apprendre à déguster et comprendre les Essentiels des vins de Bourgogne? de manière ludique ? apprendre une méthode simple et facile à mettre en pratique basée sur vos sensations? Sandrine et André , experts en vins et dégustateurs professionnels seront vos coachs pour une formation sur mesure. Formules à partir de 30€/personne 1h : 4 personnes min - formules duo- Français ou anglais info au 06 64 90 20 32 Au programme: * les bases de l'oenologie : cépages, classement des appellations, diversité des terroirs et Climats, vinifications en rouge et en blanc et élevage des vins *apprendre à déguster: 2 niveaux d'apprentissage: dégustation sensorielle pour les débutants , avec ateliers ludiques de reconnaissance des arômes, saveurs et texture du vin apprentissage de la dégustation géo-sensorielle pour les amateurs - réponses à vos questions durée de 1h à 7h - dégustation de 5 à 10 vins " Blanc" et "rouges" appellations Bourgogne , village, premier cru et Grand cru (en fonction de la formule choisie) * expérimenter les accords mets vins avec des planches apéritives