J’arrive !

Gastronomie et terroir – Un moment gourmand à la Ferme Fruirouge Poussez la porte de la Ferme Fruirouge pour vivre un moment gourmand et privilégié au cœur des Hautes-Côtes de Nuits. Au fil de cette expérience personnalisée, découvrez l’histoire de notre ferme familiale, notre savoir-faire autour des petits fruits et tout particulièrement du cassis de Bourgogne, puis prenez le temps de déguster. Produits Fruirouge, fromages, spécialités bourguignonnes et produits fermiers ou régionaux se rencontrent autour d’accords gourmands imaginés pour faire découvrir autrement les saveurs de notre terroir. Selon la formule choisie, l'expérience peut être enrichie d'une visite plus confidentielle, d'un atelier dégustation, d'un apéritif bourguignon ou encore d'un panier gourmand. Une parenthèse conviviale et authentique, à partager en petit groupe, pour découvrir la Bourgogne à travers ceux qui la cultivent et la font vivre. Sur réservation.

À l’occasion de la mythique Vente des Vins, laissez-vous conter l’épopée d’une institution hors du commun. Plongez dans une immersion œno-historique fascinante pour comprendre pourquoi, au Moyen Âge, le vin est le souffle vital de cet hôpital de légende. De la constitution patiente du domaine viticole à la naissance de la plus célèbre vente aux enchères au monde, vous découvrirez comment s'est constitué ce vignoble mythique et la vente de ses vins au service de la bienfaisance. Ce voyage à travers le temps s’accompagne d’une dégustation privilégiée de quatre vins, dont deux des cuvées prestigieuses issues directement du domaine des Hospices de Beaune. Une occasion rare de goûter à l'Histoire.

Exposition de photos d'oiseaux de l'Yonne Venez admirer nos espèces d’oiseaux sauvages dans leurs milieux ! RDV chaque jour de 11 h à 12 h et de 15 h à 19 h à la salle des mariages de la mairie de Perrigny. Attention, les jours d'exposition peuvent changer : n'hésitez pas à vérifier les dates sur bfc.lpo.fr quelques temps avant l'exposition. Possibilité d'horaires aménagés pour la maison de retraite et les scolaires.

La Vente des Vins s'invite à La Paulée ! Pour cette occasion, on a décidé de mettre les petits plats dans les grands ! Au programme : œufs en meurette au vin blanc, un bœuf bourguignon bien mijoté, du foie gras, un filet de bœuf Rossini, et quelques douceurs pour finir sur une bonne note... Deux menus généreux, à 29€ et à 39€, pour célébrer comme il se doit notre belle Bourgogne et ses traditions gourmandes. Du vendredi 13 novembre au dîner, au dimanche 15 novembre au déjeuner. Les réservations risquent de partir vite, alors ne tardez pas à réserver votre table !