Le vin au fil des sens

Name: Le vin au fil des sens
Start: 2026-09-06T00:00:00.000
End: 2026-09-06T23:59:59.999999
Location: Viella

Publié par driss@vivop

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Description

Une journée placée sous le signe de l’échange et de la convivialité. L’invitation est de découvrir le monde du vin « autrement », en passant par le plaisir de tous les sens…

Accueilli par les deux générations de la famille, la journée commence par la visite des Jardins d’Aure commentée afin de partager la passion et leur travail de vigneron.

La balade s’achève au pied du Château et la découverte de l’imposante bâtisse du XVII

Ième et son chai à barriques. Les convives prennent ensuite place dans la salle d’honneur pour y déguster les Madiran et Pacherenc du Vic Bilh du Château au cours d’un repas gastronomique qui ravi gourmands et gourmets.

Menu 2026
Par le Chef Jérôme Navarre

Dégustation du Pétillant | Perla
Focaccia au serpolet

Dégustation du Pacherenc Moelleux | Éminence
Marbré de foie gras du Gers, réduction de Vinosolis
Jeunes pousses acidulées
Dégustation du Pacherenc Sec | Séraphin
Thon rouge au sésame en douce cuisson
Croquant de choux, vierge de betterave
Dégustation du Madiran | Symbiose et Prestige
Filet de canette du Gers, gremolata à l'orange
Millefeuille d'Agatha fondant

Dégustation du Vinosolis
Sablé et ganache intense au chocolat noir
Chantilly framboise et caramel Madras
Café

Tous les dimanches de l’été de mi-juillet à mi-septembre, sur réservation uniquement
42€ par personne / 21€ par enfant de moins de 11 ans, comprenant la visite guidée, les vins et le repas
Menu végétarien sur demande
Début de la journée à 11h

Horaires de l'événement

Le 06/09 : 11:00-16:00

Lieu de l'événement

Château Viella, 32400 Viella

Viella

Google Maps

Contact(s) & Réservations

https://www.chateauviella.fr/page/le-vin-au-fil-des-sens
+33 5 62 69 75 81
contact@chateauviella.fr

Crédit(s)

source : cdt65
date dernère maj : 10-07-2026
credit photo : Vivop

Visitez le site de

CDT65

http://www.tourisme-hautes-pyrenees.com/

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Atelier de poterie. Durée : 3h ou journée entière avec pause repas partagé. Sur réservation. Prévoir 2 dates minimum à 1 semaine d'intervalle (1 date pour réaliser les pièces, 1 date pour les émailler et les cuire en RAKU).

Diusse

Ajouté le 2 juillet

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Venez découvrir l'histoire des pèlerins de St Jacques de compostelle en Nouvelle Aquitaine Tout public. Entrée libre aux heures d’ouvertures de l'église

Exposition Dans les pas des pèlerins de St Jacques de Compostelle en Nouvelle Aquitaine

Pimbo

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Le Château de Crouseilles vous invite à découvrir les coulisses de la Cave coopérative produisant du Madiran et Pacherenc du Vic-Bilh. Au fil de cette visite guidée, découvrez son vignoble, son terroir, la cave, les chais de vinification et d'élevage. Une immersion au cœur d’un savoir-faire collectif, pour partager l’histoire, les engagements et la passion qui animent les vignerons. Durée : 1h30.

Crouseilles

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Comment fabriquait-on les vêtements il y a près de 2 000 ans ? Comment les Gaulois et les Romains s’habillaient-ils ? Quels tissus utilisaient-ils ? L’exposition temporaire consacrée au textile à l’époque gallo-romaine vous invite à explorer les savoir-faire, les matières et les techniques de fabrication des fibres textiles. Une plongée passionnante dans le quotidien des gallo-romains, pleine de découvertes et de surprises !

Claracq

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