APÉRITIF FERMIER : DÉCOUVERTE ET DÉGUSTATION GOURMANDE AU COEUR DU CHAI

La maison et le monde Le Banquet du livre d’été est une semaine de rencontres intellectuelles, littéraires et artistiques dans l’abbaye médiévale et le village de Lagrasse, dans les Corbières. L’actualité ressemble de plus en plus à un conte absurde et cruel, où le danger, tel le loup du conte, rode autour de nos maisons et finit par s’y inviter. Alors la maison cesse d’être un abri pour devenir une part exposée du monde. Catastrophes, guerres, conquêtes, menaces sur la démocratie : les bruits du monde s’infiltrent dans les gestes du quotidien. La maison devient vulnérable face aux tumultes de l’Histoire et la frontière protectrice entre soi et le monde se dissout. Pourtant, au cœur des ruines, des manières fragiles d’habiter persistent, formes ténues de résistance à l’effondrement. Penser la maison, c’est désormais penser le monde. Après les pertes et les fractures, comment reconstruire ? Peut-être en apprenant à habiter autrement. Des sciences du vivant aux arts, de la géographie à la littérature, de nombreuses disciplines interrogent aujourd’hui nos manières d’habiter et la fragilité des milieux. Comment habiter quand la maison et le monde ne font plus qu’un ? C’est là que peut se tenir la réflexion, à la recherche d’une pensée de l’habiter qui ne sépare plus l’intime du planétaire, mais les relie dans le souffle obstiné de la vie qui cherche, malgré tout, à faire demeure. Les invités et invitées : Michel Lussault, géographe | Corinne Morel Darleux, autrice | Bénédicte Savoy, historienne de l’art | Tanguy Viel, auteur | Anne-Laure Amilhat-Szary, géographe | Marielle Hubert, autrice | Mohamed El Kathib, metteur en scène | Pauline Peyrade, autrice | ... La liste complète sera dévoilée très bientôt. En parallèle de la manifestation, vous retrouverez plusieurs points forts : - la librairie du banquet : déployée dans le cellier de l'abbaye par l'équipe de la librairie Ombres Blanches de Toulouse et met en l'accent sur les ouvrages ouvrages récents des invités des lectures, rencontres et conférences. - la libriarie Les Arts de Lire : la librairie adapte son offre en complémentarité avec la librairie du Banquet. Cette année, la sélection bibliographique empruntera les chemins sinueux des circulations veineuses et des terminaisons nerveuses, explorant ainsi à la manière de rhizomes la complexité foisonnante des corps vivants et accompagnant le cheminement du regard et de la pensée. - le journal des arts de lire : Disponible en version nume´rique, le Journal des arts de lire est le quotidien du Banquet du livre d'été. Il pre´sente le programme du jour qu’il prolonge par des entretiens, chroniques, clins d’œil, feuilletons et autres regards croisés sur l’actualité du Banquet. - le restaurant du banquet : Thibaut Olivier, avec son équipe du Melting Pot, revient cette année au Banquet restaurer les invités et le public. Produits frais et locaux, cuisine de saison et méditerranéenne, avec option végétarienne.

FONTFROIDE EN LUMIÈRES Du 27 juillet au 20 août 2026, selon calendrier. Cet été à l'Abbaye de Fontfroide, découvrez le festival « Fontfroide en Lumières »;À partir de 19h00, laissez-vous emporter par la magie du Festival des Lumières à Fontfroide : une invitation à partager des soirées inoubliables entre spectacle son et lumière, concerts en plein air, découvertes gourmandes et instants de convivialité dans le cadre exceptionnel de l'Abbaye de Fontfroide. Possibilité de visiter librement l'Abbaye dès 19h et de profiter des animations et de la restauration sur place. Le spectacle commence à la tombée de la nuit et dure une trentaine de minutes.

Les Arts de Lire vous convient à leur nouvelle exposition proposée par l'artiste Elena Del Vento. Cette exposition invite à considérer la matrice maternelle comme le lieu d’habitation commun à l'humanité, espace intérieur où se dessine, avant toute conscience, notre rapport premier au monde. Elle interroge ce qui, en nous, demeure marqué par cet état premier : le besoin de refuge, de douceur, de rondeur, de proximité. Autant de formes et de sensations qui prolongent l’empreinte de ce premier lieu habité. Accès libre avec la visite du monument, pendant les heures d'ouverture de l'Abbaye.

Visite de l’exploitation, rencontre avec les agriculteurs et dégustations gourmandes autour d’un apéritif fermier ! Les agriculteurs des réseaux Bienvenus à la Ferme et Marque Pays Cathare de l'Aude ouvrent les portes de leurs exploitations et accueillent le grand public pour un moment unique autour d'une dégustation de produits de la ferme. Apéritif Fermier : Au Gré des Vignes En famille, entre amis, venez découvrir notre métier, notre passion au travers d’un sentier dans nos vignes en Agriculture Biologique, commenté par Jean-Marc qui vous présentera son travail de Vigneron Indépendant tout au long de l’année. Producteur d’olive de bouche (Lucques), d’huile d’olive, de Grenadier la biodiversité est la ligne directrice de cette rencontre. Visite de la cave pour comprendre les vinifications : rouge, blanc, rosé : du raisin à la bouteille. Dégustation commentée de nos vins accompagnée de nos olives, olivades et pan con tomate avec notre huile d’olive. Pour la suite, Moules au feu de bois sans oublier les frites !! Pour finir une glace de la Belle Aude accompagnée de nos Petites Bulles de Muscat. N’oubliez pas vos boules de pétanques pour l’après-midi ! Réservation obligatoire clôture des inscriptions jeudi 23 juillet