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Visite guidée : quand la vigne travaille avec la nature, la biodynamie expliquée
activitéAmmerschwihr
8 juin 2026au30 septembre 2026

Visite guidée : quand la vigne travaille avec la nature, la biodynamie expliquée

Publié par melie@vivop

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Description

La biodynamie expliquée : du sol au vivant

En une heure, le vigneron vous ouvre ses vignes, sa cave et vous parle de ses vins avec sincérité et passion. Pas de jargon, pas de cours magistral : une conversation autour du vivant, pour comprendre ce qu'il y a vraiment dans votre verre.

Dans les vignes, la nature au travail :

Vous marchez dans les parcelles, vous touchez la terre, vous observez ce que signifie cultiver sans chimie. Le cycle de la vigne, les gestes du vigneron au fil des saisons, les plantes qui protègent naturellement le vignoble, les petits oiseaux qui remplacent les insecticides. Une découverte concrète, vivante, qui change le regard qu'on porte sur son verre.

Dans la cave, les secrets du vigneron :

Les foudres qui datent de l'après-guerre, les barriques choisies auprès de tonneliers bourguignons, la fermentation spontanée qui donne à chaque vin son identité unique. Etienne vous explique pourquoi il refuse toute correction artificielle, et ce que ça change dans le verre. Une philosophie simple : ne pas mentir.

La dégustation, ressentir, apprendre, s'étonner :

4 à 5 vins commentés, sélectionnés selon vos goûts. Une initiation à la dégustation pour ceux qui le souhaitent, comment regarder, sentir, ressentir. Des classiques alsaciens d'une grande pureté, et nos Cuvées Insolites pour les plus curieux : un blanc vinifié comme un rouge, un vin orange, des créations qui n'existent nulle part ailleurs.

Groupe de 2 à 20 personnes.

Horaires de l'événement

Du 08/06 au 30/09 : les lundis, mercredis, vendredis : 10:30-11:30, 16:30-17:30

Lieu de l'événement

2 rue des moulins, 68770 Ammerschwihr

Ammerschwihr

Google Maps
Carte de localisation de Visite guidée : quand la vigne travaille avec la nature, la biodynamie expliquée

Contact(s) & Réservations

Crédit(s)

source : système d'informations touristique alsace
date dernère maj : 16-07-2026
credit photo : Domaine Etienne Simonis

Visitez le site de

Système d'informations touristique Alsace
https://www.tourisme-alsace.com/

Quoi faire d'autre aujourd'hui à Bœsenbiesen ? Autres activités

Aperçu de la description

Le philosophe Platon disait : « La musique donne une âme à nos cœurs et des ailes à la pensée ». La Rockale est un ensemble atypique proposant des morceaux rock interprétés en polyphonie. Choristes et musiciens partagent la joie de vivre et la belle énergie que leur procure le chant avec leur public lors de leurs concerts. Composée d’une bonne quarantaine de choristes, accompagnés de cinq musiciens (guitares, basse, clavier et batterie), la chorale « d’un autre genre » sait faire vibrer les amateurs de musique rock. Queen, The Beatles, Scorpions, Guns N’Roses, Eric Clapton, Radiohead font partie du répertoire. François Lentz, chef de chœur chevronné, dirige depuis le premier jour ce chœur sans doute unique en Alsace. Faire progresser les choristes vocalement, en prenant soin de choisir un répertoire adapté aux possibilités de chacun, est sans conteste le but que s’est fixé cet amoureux de la musique. Pas de repli en cas de météo défavorable.

Concert : la Rockale à Sélestat — le 25 août 2026
Sélestat
LE 25 AOÛT 2026
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Visites insolites commentées par Albert Marcot, guide conférencier, et André Klein, historien local. Durant deux heures, vous découvrirez les maisons à pans de bois, l'Aubach, les cours de ferme...et vous revivrez la Guerre des Paysans et la Guerre de Trente ans. A la suite de la visite, dégustation de vins chez un viticulteur local.

Visite insolite du village à Scherwiller — du 21 juillet au 25 août 2026
Scherwiller
DU 21 JUILLETAU25 AOÛT 2026
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Chaque mardi entre le 21 juillet et le 25 août, nous vous donnons rendez-vous pour une présentation des activités à Sélestat et ses environs en présence d'une partie des acteurs majeurs du tourisme et de la culture, sans oublier une dégustation de produits locaux !

Accueil des touristes à Sélestat — du 21 juillet au 25 août 2026
Sélestat
DU 21 JUILLETAU25 AOÛT 2026
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Découvrez les bases de la dégustation des vins aux côtés de Jean-Marie et Joseph, dans une ambiance conviviale et accessible à tous. Apprenez à observer la robe d'un vin, reconnaître ses arômes et identifier ses saveurs tout en découvrant les spécificités des vins d'Alsace. Aucune connaissance préalable n'est nécessaire. L'activité est gratuite et ouverte à tous, sur réservation conseillée. Rendez-vous tous les mardis et jeudis de juillet et août à partir de 18h au Domaine Koehly à Kintzheim.

Domaine Koehly : initiation à la dégustation à Kintzheim — du 2 juillet au 27 août 2026
Kintzheim
DU 2 JUILLETAU27 AOÛT 2026
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