Assemblez-moi.... - Un dîner où l'inattendu devient attendu

Name: Assemblez-moi.... - Un dîner où l'inattendu devient attendu
Start: 2026-04-19T00:00:00.000
End: 2026-11-06T23:59:59.999999
Location: Reims

Publié par melie@vivop

Envie d'y aller ?

Retrouvez cet événement et des centaines d'autres activités et loisirs à Bruys et partout en France.
Découvrez toutes les animations sur l'application Vivop.
L'application Vivop est gratuite et sans inscription

Voir tous les événements à Bruys

Description

Venez découvrir un dîner où l’on accepte de ne pas tout savoir. Chaque édition est pensée comme une immersion sensorielle dans la gastronomie, avec une déambulation construite autour de l’assemblage, de millésimes et d’accords précis.

Ici, le mystère n’est pas un effet : c’est une démarche. Vous réservez une date, un thème…. Et le reste se découvre à table.

Des menus signés Charles Coulombeau : Une partition gastronomique au service de l'assemblage.
Chaque dîner est imaginé et signé par notre chef, Charles Coulombeau, avec un menu, inspiré par l’offre de Polychrome, conçu comme une partition entre tension, équilibre, contrastes et résonances avec les cuvées de la Maison.
Rien n’est figé. Tout est pensé pour surprendre avec précision avec une cuisine d’auteur, sensible et structurée, autour du champagne.

Des thématiques :

NATURE — l’expression de notre carte de saison comme fil conducteur (24 avril, 19 juin , 11 septembre et 9 octobre)

AILLEURS — le jeu, le détournement, l’inattendu maîtrisé (22 mai et 6 novembre)

FAMILLE — la transmission, les racines, les cuvées emblématiques (10 juillet)

Un cadre commun, des lectures multiples pour un dîner qui ne se reproduira pas.

Chaque soirée pourra débuter par une visite de caves, pour entrer dans la matière et le temps du champagne — un prélude facultatif pour celles et ceux qui l’auraient déjà vécue.

Horaires de l'événement

Le 19/04 : 19:00 Le 24/04 : 19:00 Le 22/05 : 19:00 Le 10/07 : 19:00 Le 11/09 : 19:00 Le 09/10 : 19:00 Le 06/11 : 19:00

Contact(s) & Réservations

Réservation :
https://app.overfull.fr/booking-v2/?key_id=3QvGT5fEy8k&experience=a24ab658-ea58-431d-96bd-9c0eb06dd7ac

Crédit(s)

source : reims tourisme & congrès
date dernère maj : 20-03-2026

Visitez le site de

Reims Tourisme & Congrès

https://www.reims-tourisme.com/

Quoi faire d'autre aujourd'hui à Bruys ? Autres activités

Aperçu de la description

40 variétés de bambous y prospèrent, de la plus petite (30 cm) à la plus grande (15 m), arbustes, haies, bosquets et parterres dans un extraordinaire mélange de feuillage et de formes. En dehors de l'évènement "Rendez-vous aux Jardins", la bambousaie est ouverte sur rendez-vous d'avril à septembre.

Fismes

Ajouté le 20 mai

DÉCOUVRIR L'ÉVÉNEMENT

Aperçu de la description

Collecte de don du sang de l'Établissement français du sang (EFS). Collecte de don du sang organisée par l'Établissement français du sang (EFS). Horaires d'ouverture - matin : 8h – 12h Cette collecte accepte les rendez-vous : prendre rendez-vous à l'avance réduit l'attente sur place. Le don de sang est ouvert de 18 à 70 ans, sous réserve des conditions médicales. Se munir d'une pièce d'identité, ne pas venir à jeun et prévoir environ une heure sur place.

Don du sang — Salle d'Animation Communale, Fismes

Aougny

Ajouté le 20 août

DÉCOUVRIR L'ÉVÉNEMENT

Aperçu de la description

Danse Hip hop et Piano %b%Danse & Toile%/i% est l'alliance de la finesse du piano classique de Tarik Sahli et de la puissance du breakdance des danseurs de la Compagnie Niya. Par ce spectacle, la Compagnie joue avec les thèmes qui lui sont chers : l’altérité et la puissance du collectif.

Fère-en-tardenois

Ajouté le 10 juillet

DÉCOUVRIR L'ÉVÉNEMENT

Aperçu de la description

Construite sur le Mont-Haut, cette église Art Déco dédiée à Sainte-Marie-Madeleine remplace la collégiale du XIIe et XIIIe siècle, détruite le 3 août 1918 par les allemands. Construite sur le Mont-Haut, cette église Art Déco dédiée à Sainte-Marie-Madeleine remplace la collégiale du XIIe et XIIIe siècle, détruite le 3 août 1918 par les allemands. Elle surprend par la hauteur de son clocher 67 mètres, visible de très loin. Très appréciée par la luminosité intérieure créée par ses vitraux créés par les ateliers Damon. [https://www.lanostra.ovh/](https://www.lanostra.ovh/) [https://www.facebook.com/profile.php?id=61567654052291&locale=fr\_FR](https://www.facebook.com/profile.php?id=61567654052291&locale=fr_FR)

Mont-notre-dame

Ajouté le 27 juillet

DÉCOUVRIR L'ÉVÉNEMENT

Cette semaineVoir l'agenda local

Ce week-endVoir l'agenda local

Ce moisVoir l'agenda local

Ce n'est qu'un aperçu de l'agenda à Bruys

Que faire autour de Bruys ? Brocantes, concerts, marchés, expos… découvrez toutes les activités, loisirs et animations prévus aujourd'hui et ce week‑end à Bruys et aux alentours.

Voir l'agenda de Bruys