95° Salon de L'ESSOR

En partenariat avec le Domaine Joliet, nous vous attendons pour un moment festif et convivial dans un cadre exceptionnel : les caves du Manoir de la Perrière. Passez les portes du domaine et plongez dans une expérience gourmande et musicale originale autour des vins de la Côte et des Hautes Côtes de Nuits sur la Route des Grands Crus de Bourgogne. Sur le devant de la scène, des accords inédits entre cuisine du monde et vins locaux, le tout animé par un DJ ! Alors, un seul mot d’ordre pour Vignobles en Scène : osez ! Au programme de la soirée : 4 bouchées au saveurs du monde (3 bouchées salées et 1 sucrée) 4 vins du Domaine Joliet à déguster dont 1 Fixin premier cru et 2 appellations villages (Fixin et Monthelie) Un DJ set electro avec DJ Vaiti De 19h à 22h, laissez-vous surprendre par des accords entre vins locaux et cuisine du monde, dans une ambiance festive et conviviale.

Trois rendez-vous autour du cassis à la Ferme Fruirouge. Du vendredi 16 au dimanche 18 octobre 2026, la Ferme Fruirouge ouvre ses portes à Concœur, dans les Hautes-Côtes de Nuits, pour faire découvrir le cassis autrement. À l’occasion de la Semaine du Goût, de Vignobles en Scène – les Journées Vignobles & Découvertes – et de L’Automne à la ferme, trois expériences gourmandes ont été imaginées spécialement pour ce week-end. Inscrites dans la collection « Les Gustatives », elles dévoileront trois facettes de notre ferme familiale : le cassis à l’heure de l’apéritif, les coulisses de la transformation et une dégustation sous toutes ses formes. Les trois animations Vendredi 16 octobre, de 17 h 30 à 19 h Apéritif cassis & Bourgogne à la Ferme Fruirouge Une dégustation apéritive commentée autour du cassis côté salé : kir bourguignon, ketchup et moutarde au cassis, accompagnés d’accords gourmands avec fromages, charcuteries et gougères. Une version sans alcool sera également proposée. Durée : 1 h 30 Tarif adulte : 15 € Tarif enfant : 5 € Samedi 17 octobre, de 11 h à 12 h Secrets de bassines, les coulisses gourmandes de Fruirouge Entrez dans notre atelier et découvrez nos bassines en cuivre, nos méthodes de fabrication et l’histoire de nos recettes familiales. La visite sera suivie d’une dégustation de confiture, beurre de cassis, nectar et sirop. Durée : 1 h Tarif adulte : 8 € Gratuit pour les moins de 12 ans Dimanche 18 octobre, de 15 h à 17 h Le cassis dans tous ses états, dégustation gourmande à la ferme Fruit, feuille, bourgeon, hydrolat, confiture, condiment, sirop et crème de cassis : une dégustation commentée pour explorer toutes les facettes de cette baie emblématique. Nous partagerons également notre histoire familiale, notre lien au territoire, la culture de nos vergers Bio, notre transformation artisanale et l’histoire de notre sélection parcellaire, conservée dans notre Ribesthèque. Durée : 2 h Tarif adulte : 15 € Tarif enfant : 5 € Pass trois animations : 32 € par adulte au lieu de 38 € Nombre de places limité. Réservation obligatoire. L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. Les boissons alcoolisées sont réservées aux personnes majeures. Présentation des Portes Ouvertes Portes Ouvertes d’automne Les samedi 17 et dimanche 18 octobre, de 9 h à 12 h et de 14 h à 19 h, venez découvrir notre ferme familiale à travers la projection d’un petit film, une dégustation commentée et la vente de nos produits fermiers Bio. L’accès aux Portes Ouvertes est libre et gratuit, sans réservation. Les trois rendez-vous de la collection « Les Gustatives » sont payants et proposés sur réservation.

Du vendredi 16 au dimanche 18 octobre 2026, la Ferme Fruirouge ouvre ses portes à Concœur, dans les Hautes-Côtes de Nuits, pour faire découvrir le cassis autrement. Animation du Vendredi 16 octobre, de 17 h 30 à 19 h : Apéritif cassis & Bourgogne à la Ferme Fruirouge Une dégustation apéritive commentée autour du cassis côté salé : kir bourguignon, ketchup et moutarde au cassis, accompagnés d’accords gourmands avec fromages, charcuteries et gougères. Une version sans alcool sera également proposée. Durée : 1 h 30 Tarif adulte : 15 € Tarif enfant : 5 € Deux autres animations sont prévues le samedi 17 et dimanche 18 octobre à la Ferme Fruirouge, elles dévoileront les facettes de notre ferme familiale : les coulisses de la transformation et une dégustation sous toutes ses formes. Pass trois animations : 32 € par adulte au lieu de 38 € Nombre de places limité. Réservation obligatoire. L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. Les boissons alcoolisées sont réservées aux personnes majeures. Label Tourisme et Handicap : accueil adapté pour les personnes à mobilité réduite, malentendantes et déficientes visuel.

Compagnie La Multiple Un spectacle-enquête interactif mêlant théâtre, archéologie sous-marine, piraterie et musique en direct Invité en tant que bénévoles de l’expédition archéologique, le public part en pleine mer à la recherche de l’épave du bateau de deux femmes pirates légendaires : Ann Bonny et Mary Read, membres de la bande de Jack Rakham jusqu’à leur arrestation en 1720. Sur le bateau des archéologues, la vie collective est rythmée par les recherches et les plongées. Peu à peu, morceaux d’épaves et objets oubliés remontent à la surface et avec eux, les deux femmes et leur époque… Par leur audace, leur combattivité, leur nécessité d’aventure et leur goût de la vie en bande, Ann Bonny et Mary Read inspirent, donnent envie de dépasser et vaincre tout ce qui entrave pour voir les choses en grand et à plusieurs, avec le cœur qui palpite et des vents puissants dans les poumons. Nous les célébrerons à travers cette création interactive qui se veut éclairante, sensible et joyeuse, mêlant théâtre et musique en acoustique et en direct (banjo, violon, cajón, chant...). Durée estimée du spectacle : 1h30 Tout public à partir de 12 ans * Texte Béatrice Bienville pour la compagnie La Multiple * Mise en scène Marion Chobert * Avec Lucile Dirand, Cantor Bourdeaux, Laure Seguette et Louise Baechler * Création musicale Daniel Scalliet * Scénographie Caroline Oriot * Lumière Pauline Guyonnet * Costumes Cécile Choumiloff * Régie générale Louise Baechler * Administration & production Aurélie Cognard * Diffusion Agnès Pichois