Vous cherchez des activités autour de Brézilhac aujourd'hui ou ce week-end ? Cet événement a lieu à Arzens (à environ 11 km de Brézilhac). Retrouvez toutes les idées de sorties et loisirs dans les environs dans l'application mobile Vivop.
événementÀ Arzens (11 km)
9 juin 2026
Conférence de Hélène TORMO
Source officielle : Le Petit Agenda
Cet événement est organisé à Arzens, à environ 11 km de Brézilhac. Il est accessible et recommandé aux résidents et visiteurs de Brézilhac et des environs.
Envie d'y aller ?
Retrouvez cet événement et des centaines d'autres activités et loisirs à Brézilhac et partout en France. Découvrez toutes les animations sur l'application Vivop. L'application Vivop est gratuite et sans inscription
« Le génie invisible des fromages : Plongée dans un monde microscopique »
Hélène TORMO ----------------
Enseignante-chercheuse HDR en écologie microbienne et technologies alimentaires appliquées aux produits laitiers fermentés à Purpan-Université de Toulouse Directrice adjointe de l’équipe de recherche Occi’ Food Membre du réseau mixte technologique « Fromage valorisant leur terroir »
« Le génie invisible des fromages : Plongée dans un monde microscopique » -----------------------------------------------------------------------------
La pérennité des pratiques de fermentation traditionnelle à base de lait cru est aujourd’hui mise à l’épreuve, autant par le renforcement des exigences sanitaires que par la mondialisation de notre système alimentaire. Il devient donc essentiel de caractériser ces produits, d’en décrire la diversité microbienne et d’identifier les facteurs qui influencent la structuration de leurs communautés microbiennes ainsi que leurs effets sur la qualité des produits. Nous partirons à la découverte du monde microbien qui façonne les fromages au lait cru, de leurs interactions secrètes et de la manière dont ces organismes invisibles influencent notre bien‑être - du plaisir sensoriel qu’ils éveillent jusqu’à leurs effets sur notre microbiote intestinal et notre santé.
Hélène Tormo est directrice adjointe d’une unité de recherche propre de Purpan-Université de Toulouse « Occi’Food » spécialisée dans la caractérisation des matrices alimentaires et le développement d’aliments fermentés dans le contexte de transition agro-écologique. Après treize années consacrées à la recherche et au développement auprès des fromagers fermiers en Provence, puis à l’échelle nationale pour améliorer la qualité et encourager l’innovation fromagère, elle a poursuivi sa carrière à l’école d’ingénieurs de Purpan, où elle étudie les écosystèmes microbiens des produits laitiers fermentés traditionnels, leur structure, leurs rôles dans les produits et ceci afin de pérenniser ces savoir-faire ancestraux. La transmission des connaissances constitue également un aspect essentiel de sa profession. Pour la communauté scientifique, certes, mais aussi pour les acteurs du développement, pour les agriculteurs et transformateurs, pour les citoyens, et pour les futurs acteurs potentiels : les étudiants. Durant toute sa carrière d’ingénieure puis d’enseignante et chercheuse, elle a été soucieuse de ce transfert de connaissance vers la filière dans son ensemble à travers des projets de démultiplication de savoirs notamment. Ses étudiants sont parties prenantes de ses projets de recherche dans le cadre notamment de parcours dédiés à la recherche à Purpan ou d’autres activités pédagogiques spécifiques. Elle participe également à de la médiatisation grand public des grands et des petits à travers des manifestations (Pint of Science, Journées internationales des femmes et des filles de sciences, festival « Vivant »…).
A l'issue de la conférence, une dégustation commentée de fromages sera accompagnée de vins de la Malepère, pour mieux s'imprégner des mécanismes microbiens qui élaborent ces deux produits ancestraux.
Programme complet des Estivales de la Malepère
Dates et horaires à Arzens
Le 09/06 : 20:30-22:30
Lieu et plan d'accès à Arzens
Foyer municipal d'Arzens
Place de l'Europe, 11290 ARZENS
Quoi faire d'autre aujourd'hui à Brézilhac ? Autres activités
Aperçu de la description.
Venez découvrir notre patrimoine industriel !
Pionnière de la Bio dès 1984, l’Huilerie MOOG, avec sa marque BIO PLANETE, fabrique des huiles alliant saveur, convivialité et plaisir.
Découvrez notre savoir-faire d’artisan huilier. La visite de nos ateliers de production vous révèlera les différentes étapes de fabrication de nos huiles alimentaires -de la graine à la bouteille- ainsi que les moyens mis œuvre pour garantir la qualité de nos produits.
Elle sera également l’occasion de vous partager notre profond engagement pour une production alimentaire éthique et durable.
Espace dégustation et boutique : tous nos produits sont disponibles à la dégustation dans notre boutique. Venez vivre une expérience gourmande avec des conseils pour agrémenter vos plats du quotidien, sublimer vos repas de fêtes, des idées recettes et même des petites astuces santé et cosmétologie.
Visite gratuite. Uniquement sur inscription.
Règles d’hygiène et de sécurité : pantalon obligatoire / chaussures plates et fermées obligatoires / L’établissement se réserve l’obligation de port de masque si nécessaire / Un formulaire de cession de droit à l’image vous sera demandé à l’arrivée sur site.
Bram.
Ajouté le 20 mai.
.
.
DÉCOUVRIR L'ÉVÉNEMENT.
Aperçu de la description.
SUCCESSION DE PETITES SCENES - humour décalé voire absurde
Présentation de la compagnie
En 2025, l'association "Les Néons" pour ce nouveau spectacle est constituée de 8 acteurs, et 1 technicien.
Nous sommes basés à Espéraza (11) dans la Haute Vallée de l’Aude, nous œuvrons dans le théâtre amateur depuis plus de 25 ans.
Présentation de la pièce
Il s’agit d’une succession de petites formes théâtrales décalées et humoristiques, d'auteurs contemporains, et de nos propres textes, misent en scène par nous-mêmes
Durée 1h20 environ.
Alaigne.
Ajouté le 10 août.
.
.
DÉCOUVRIR L'ÉVÉNEMENT.
Aperçu de la description.
Le temps d'une soirée, le Château de Villemartin ouvre les portes de son univers élégant et singulier.
Sur sa terrasse dominant les vignes ou dans le cadre raffiné de son emblématique salle de bal, les convives sont invités à vivre une expérience où gastronomie, vins et art de vivre se rencontrent.
Au fil d'un dîner accords mets et vins, les vignerons partenaires partageront leur passion et les histoires qui se cachent derrière chaque cuvée, offrant un véritable voyage au cœur du vignoble limouxin.
Dans une atmosphère inspirée des célèbres ambiances Bouddha Bar, les saveurs, les échanges et la musique se mêleront pour créer un moment hors du temps.
Lorsque la nuit tombera sur les vignes, la soirée se prolongera sur la piste de danse au rythme d'un bal électro, transformant le château en un lieu de fête et de convivialité.
Pour parfaire l'expérience, les participants sont invités à laisser libre cours à leur imagination en arborant accessoires ou tenues inspirés de l'univers du vignoble limouxin.
Une touche créative qui promet de faire de cette soirée un moment aussi festif qu'inoubliable.
Gaja-et-villedieu.
Ajouté le 7 septembre.
.
.
DÉCOUVRIR L'ÉVÉNEMENT.
Aperçu de la description.
Collecte de don du sang de l'Établissement français du sang (EFS).
Collecte de don du sang organisée par l'Établissement français du sang (EFS).
Horaires d'ouverture
- après-midi : 15h – 19h
Cette collecte accepte les rendez-vous : prendre rendez-vous à l'avance réduit l'attente sur place.
Le don de sang est ouvert de 18 à 70 ans, sous réserve des conditions médicales. Se munir d'une pièce d'identité, ne pas venir à jeun et prévoir environ une heure sur place.
Que faire autour de Brézilhac ? Brocantes, concerts, marchés, expos… découvrez toutes les activités, loisirs et animations prévus aujourd'hui et ce week‑end à Brézilhac et aux alentours.
