LES AUGUSTALES

Le Musée de l'Étang de Thau invite à découvrir l'histoire, les paysages et les métiers du territoire à travers des collections archéologiques, des objets conchylicoles et des photographies. Les visites guidées permettent d'appréhender les grandes thématiques de l'étang : pêche, conchyliculture, vie quotidienne et environnement, accompagné d'un médiateur culturel qui contextualise les pièces exposées et les enjeux patrimoniaux. Sur réservation selon calendrier saisonnier Visites disponibles pour groupes constitués Horaires sur la page dédiée

Le marché de Bouzigues permet de découvrir les produits du terroir de l'Archipel de Thau les mardis en juillet et août, et les vendredis matins toute l'année, place de la Golette, de 8h à 13h. - Bouzigues, capitale de l'huître méditerranéenne C'est à Bouzigues que la conchyliculture a débuté dans le bassin de Thau, avec Louis Tudesq, maçon du village, qui développa au début du XXe siècle la première technique d'élevage des huîtres. Venir au marché ici, c'est s'immerger dans ce patrimoine vivant, unique en Méditerranée. - Un terroir lagunaire d'exception L'étang de Thau est le plus grand étang du Languedoc avec 21 km de long et 8 km de large, et compte près de 400 producteurs. La production annuelle d'huître est de 13 000 tonnes, ce qui représente près de 10% de la production nationale. Un territoire hors du commun dont le marché est le meilleur ambassadeur. - Des saveurs iodées incomparables Les huîtres de Bouzigues présentent un goût de noisette et une saveur iodée assez prononcée, avec une consistance à la fois charnue et fondante qui les distingue des huîtres élevées dans l'Océan Atlantique. Fruits et légumes du terroir, produits locaux et spécialités méditerranéennes complètent des étals généreux. - Un village "site remarquable du goût" Bouzigues, classé "site remarquable du goût", propose ses fameuses huîtres et moules crues ou cuisinées de multiples manières à déguster dans les établissements qui bordent l'étang. L'événement majeur est la Fête de l'Huître et autres produits du terroir, organisée chaque année au mois d'août, réunissant régulièrement plus de 20 000 visiteurs

Inspirée de l'histoire du célèbre enfant sauvage de l'Aveyron, cette création interroge notre rapport à l'éducation et rappelle combien l'autre nous construit autant que nous le construisons. Texte et mise en scène, Dominique Latouche |Jeu et manipulation, Rosa et Dominique Latouche En 1800, un enfant nu est capturé dans la forêt. La science le déclare idiot. Le docteur Itard et sa gouvernante vont le recueillir, se dresser contre ce verdict absurde et lutter contre cette condamnation fatale. Ils vont prouver qu’il y a encore quelque chose à faire. A force de recherche, d’invention, de doute et de difficulté, Victor va progresser, autant que possible. Plus qu’un simple spectacle de marionnettes pour enfants, c’est le récit de cette formidable aventure humaine : celle de l’espoir fondé sur l’enjeu essentiel de l’éducation et de la culture. Tout public et scolaire.

Collecte de don du sang de l'Établissement français du sang (EFS). Collecte de don du sang organisée par l'Établissement français du sang (EFS). Horaires d'ouverture - après-midi : 14h30 – 19h30 Cette collecte accepte les rendez-vous : prendre rendez-vous à l'avance réduit l'attente sur place. Le don de sang est ouvert de 18 à 70 ans, sous réserve des conditions médicales. Se munir d'une pièce d'identité, ne pas venir à jeun et prévoir environ une heure sur place.