Bouillon de cuisine au château de Bouillancourt-en-Séry

Les Grands Dîners du Château de Bouillancourt sont de retour pour la 4ème édition !

Cette année encore, le projet évolue. Les trois chefs des précédentes éditions ont pris la route du bout du monde. Ces derniers mois, ils ont parcouru le Cambodge et l’Australie de bout en bout. Ils ont goûté, appris, rencontré.

Entre avril et juin, ils partiront pour un dernier périple à travers le Cambodge, le Vietnam, le Laos et la Chine, avant de rentrer en France avec une valise remplie d’idées, de saveurs et d’inspirations.

Au programme : un menu en 8 temps mêlant spécialités asiatiques, inspirations fusion et contradictions culinaires assumées. Les plats seront accompagnés de six verres soigneusement choisis — vin, saké, shōchū, sra sor et eaux-de-vie traditionnelles. Chaque service sera ponctué d’un témoignage, le leur ou celui d’une personne rencontrée sur la route.

Alors prêts pour le dîner du 20 juin ? Attention les places sont limitées !
Le menu n’est pas encore totalement défini — et c’est volontaire !
Les chefs comptent sur le dernier périple pour se laisser surprendre par les rencontres, les produits et les traditions qu'ils découvrirons. Ce dîner sera le reflet de cette aventure.

Participation : 80.00€ / par personne
Infos : 06 81 74 02 20