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La Ferme de la Quesne Ă Bois-HĂ©roult propose des visites de la ferme avec dĂ©gustation de fromages. Une expĂ©rience enrichissante et trĂšs gourmande ! DĂ©couvrez les Ă©tapes essentielles de la production, du pĂąturage aux fromages, pendant que vous dĂ©gustez les diffĂ©rentes recettes de fromage de La Quesne, accompagnĂ©es par un verre de biĂšre et un verre de cidre de La Ferm'Entente (un producteur voisin Ă Saint-Aignan-sur-Ry). DurĂ©e de la visite-dĂ©gustation : 1h30. RĂ©servation en ligne 24h Ă l'avance obligatoire, pour un minimum de 4 participants. Billetterie avec paiement en ligne. L'atelier est participatif et convivial. Les participants recevront une fiche de dĂ©gustation et une rue des arĂŽmes sera disponible pour la consultation. Les invitĂ©s seront invitĂ©s Ă remplir leurs fiches de dĂ©gustation, Ă commenter et Ă dĂ©crire les produits dĂ©gustĂ©s. Nous guiderons les participants Ă travers les Ă©tapes essentielles de la production : - Les cultures et comment le fromage est influencĂ© par l'alimentation des animaux. - La traite et le lait. - Les Ă©tapes de la transformation.- L'affinage. L'atelier sera animĂ© par Monica Herrera (gastronome spĂ©cialisĂ©e dans la communication alimentaire) et StĂ©phane LefĂ©bure (agriculteur fromager). Ils vous feront dĂ©couvrir les secrets de la production et de la dĂ©gustation du fromage dans une ambiance conviviale et interactive. Savourez un dĂ©jeuner paysan authentique au cĆur de la Ferme de la Quesne : un buffet gĂ©nĂ©reux composĂ© de produits bio et fermiers, issus des exploitations voisines. Pain artisanal, rillettes, tartinables de lĂ©gumes, fromages de la ferme, fruits de saison, douceurs locales⊠un moment gourmand, simple et vrai, Ă partager en petit groupe. Cette formule, proposĂ©e en complĂ©ment de la visite (non rĂ©servable seule), est accessible Ă partir de 4 personnes, au tarif de 23 ⏠par personne. Une pause conviviale qui prolonge lâexpĂ©rience normande.





