[Journées du Patrimoine] Visite du Domaine de Bois-Héroult

La Ferme de la Quesne à Bois-Héroult propose des visites de la ferme avec dégustation de fromages. Une expérience enrichissante et très gourmande ! Découvrez les étapes essentielles de la production, du pâturage aux fromages, pendant que vous dégustez les différentes recettes de fromage de La Quesne, accompagnées par un verre de bière et un verre de cidre de La Ferm'Entente (un producteur voisin à Saint-Aignan-sur-Ry). Durée de la visite-dégustation : 1h30. Réservation en ligne 24h à l'avance obligatoire, pour un minimum de 4 participants. Billetterie avec paiement en ligne. L'atelier est participatif et convivial. Les participants recevront une fiche de dégustation et une rue des arômes sera disponible pour la consultation. Les invités seront invités à remplir leurs fiches de dégustation, à commenter et à décrire les produits dégustés. Nous guiderons les participants à travers les étapes essentielles de la production : - Les cultures et comment le fromage est influencé par l'alimentation des animaux. - La traite et le lait. - Les étapes de la transformation.- L'affinage. L'atelier sera animé par Monica Herrera (gastronome spécialisée dans la communication alimentaire) et Stéphane Lefébure (agriculteur fromager). Ils vous feront découvrir les secrets de la production et de la dégustation du fromage dans une ambiance conviviale et interactive. Savourez un déjeuner paysan authentique au cœur de la Ferme de la Quesne : un buffet généreux composé de produits bio et fermiers, issus des exploitations voisines. Pain artisanal, rillettes, tartinables de légumes, fromages de la ferme, fruits de saison, douceurs locales… un moment gourmand, simple et vrai, à partager en petit groupe. Cette formule, proposée en complément de la visite (non réservable seule), est accessible à partir de 4 personnes, au tarif de 23 € par personne. Une pause conviviale qui prolonge l’expérience normande.

L'auteur et conférencier Philippe Normand évoquera, à travers un voyage de 4 siècles de littérature, les liens qui unissent ces écrivains à la Normandie et la manière dont ses lieux, ses paysages et son identité ont façonné leur inspiration et leur oeuvre.

Concert "tribute" à "Toto, creedence, clearwater, R.E.M., The Rolling stones, Queen, Kansas, Les Rita Mitsuko, Alain Bashung, The Cure, Peter Gabriel, Telephone, The Doors, Davis Bowie, The Police, Patti Smith, Pink Floyd, Deep Purple, The Beatles, Supertramp...

Projection, rencontre, cocktail au cinéma du Grand Commun du Domaine de Bois-Héroult, en compagnie de Lévon Minasian réalisateur et Max Baissette de Malglaive, acteur.