Gilbert Peyre. Les Mondes arrangés

✨ Dégustation estivale au Domaine : 3 Cuvées de Crémant de Bourgogne à découvrir ! ✨ Cet été, laissez-vous séduire par l'effervescence de la Bourgogne ! Le Domaine vous ouvre ses portes pour une expérience pétillante au cœur de notre terroir : la dégustation de trois cuvées de Crémant de Bourgogne, aux arômes subtils et aux bulles délicates. Que vous soyez amateurs de fines bulles ou curieux de nature, venez explorer l’élégance et la fraîcheur de nos cuvées, dans un cadre authentique et convivial. 📍 Quand ? Tous les jours de l'été 📍 Où ? Directement au Domaine 🕰️ Horaires : sur rendez-vous 🍇 Tarif : gratuit Prenez le temps d’une pause sensorielle au cœur des vignes, entre patrimoine, plaisir et partage. Réservation par téléphone ou mail en amont — venez comme vous êtes, repartez avec des bulles plein les yeux !

Découvrez un domaine viticole familial en compagnie du vigneron. Cette visite vous conduira dans les vignes où vous seront présentés les cépages, la taille, la vie de la vigne, les travaux saisonniers... puis à la cave où vous seront dévoilés les secrets de vinification du Crémant de Bourgogne. La visite se termine par une dégustation des vins du domaine. Durée 2h.

Découvrez les vergers-potagers et le parc du château, labellisés "Jardin Remarquable" avec plus de 200 variétés légumières et fruitières. Déjeunez à la ferme-auberge en terrasse ou dans l'orangerie. Le château de Montigny-sur-Aube, son parc et ses vergers-potagers sont un lieu incontournable du parc national de forêts qui allient Patrimoine, Culture à l’Arboriculture et à la Gastronomie. Clos de murs sur 4 HA le château et sa chapelle, joyau de la Renaissance, entourés des douves remises en eau se dressent au milieu d’un parc « pittoresque » du début du XIXe siècle. L’audio-guide, confié au visiteur à son arrivée, lui permet de découvrir à son rythme toutes les richesses architecturales de ce lieu agrémentées d’anecdotes qui en font une visite vivante et dynamique. Adossés au parc et à son orangerie les Vergers-Potagers du XIXe, tout comme le parc, sont classés au titre des Jardins Remarquables de France. Une exceptionnelle collection de variétés fruitières (plus de 200) en espaliers autant que légumières et aromatiques offrent un spectacle exceptionnel où chaque arbre, grâce à l’audio-guide, vous conte ses particularités historiques et gustatives. A partir de cette production, le chef vous propose de déguster en terrasse son coffret fraîcheur concocté avec les produits des vergers BIO à commander avant votre visite. Le domaine est ouvert du 8 mai au 27 septembre 2026 de 12h à 18h30 (jours féries compris, entrée jusqu'à 17h30 et fermeture hebdomadaire les lundis et mardis). Animaux tenus en laisse acceptés. Visite libre avec audio-guide en français ou anglais. Réservée aux visiteurs du site, la ferme-auberge est ouverte à partir de 12h. Renseignements et réservations sur www.chateaudemontigny.fr.

Du 1er juillet au 30 septembre, le musée vous invite à découvrir l'univers de Michel Couqueberg, sculpteur animalier contemporain né à Dijon en 1946. Après une première carrière dans l'enseignement technique, il choisit de se consacrer entièrement à la sculpture et développe, depuis plus de quarante ans, une œuvre originale dédiée au monde animal. À travers une sélection de sculptures en bronze, l'exposition met en lumière son regard sensible sur la faune. Les oiseaux prennent vie sous des formes épurées et contemporaines, où chaque ligne traduit le mouvement, la puissance et l'élégance du vivant. Plus qu'une représentation fidèle, Michel Couqueberg cherche à saisir l'essence de l'animal et à transmettre une émotion. Cette exposition offre une immersion dans un univers où l'art et la nature dialoguent avec poésie, invitant chaque visiteur à porter un regard renouvelé sur le monde vivant.