Candlelight : hommage à Jean-Jacques Goldman

Venez découvrir un dîner où l’on accepte de ne pas tout savoir. Chaque édition est pensée comme une immersion sensorielle dans la gastronomie, avec une déambulation construite autour de l’assemblage, de millésimes et d’accords précis. Ici, le mystère n’est pas un effet : c’est une démarche. Vous réservez une date, un thème…. Et le reste se découvre à table. Des menus signés Charles Coulombeau : Une partition gastronomique au service de l'assemblage. Chaque dîner est imaginé et signé par notre chef, Charles Coulombeau, avec un menu, inspiré par l’offre de Polychrome, conçu comme une partition entre tension, équilibre, contrastes et résonances avec les cuvées de la Maison. Rien n’est figé. Tout est pensé pour surprendre avec précision avec une cuisine d’auteur, sensible et structurée, autour du champagne. Des thématiques : NATURE — l’expression de notre carte de saison comme fil conducteur (24 avril, 19 juin , 11 septembre et 9 octobre) AILLEURS — le jeu, le détournement, l’inattendu maîtrisé (22 mai et 6 novembre) FAMILLE — la transmission, les racines, les cuvées emblématiques (10 juillet) Un cadre commun, des lectures multiples pour un dîner qui ne se reproduira pas. Chaque soirée pourra débuter par une visite de caves, pour entrer dans la matière et le temps du champagne — un prélude facultatif pour celles et ceux qui l’auraient déjà vécue.

Découverte des produits de la ruche Venez découvrir les produits de la ruche dans les boutiques Famille Mary à l’occasion de l’Api’Week, la semaine dédiée aux métiers et aux produits apicoles : miel, gelée royale, pollen et propolis... Fondée en 1921 en Anjou, Famille Mary est une entreprise familiale française passionnée et engagée. Forte de son savoir-faire apicole, elle œuvre pour le bien-être de tous, tout en protégeant les abeilles et en accompagnant les apiculteurs français.

CITRON DORE PRESENTE :BIGFLO & OLIKARMA TOUR Bigflo & Oli annoncent Karma, leur 5e album, symbole d’un retour aux sources après plus de 10 ans de carrière rythmés par les succès et le travail acharné. Un projet rap pur, frontal et sincère, dans la lignée des freestyles percutants dévoilés tout au long de l’année 2025. Karma sortira le 13 mars et est déjà disponible en précommande. Cet album ouvre un nouveau chapitre live : une tournée événement dans toute la France, en Belgique, en Suisse, dont deux concerts à l’Accor Arena de Paris. En partenariat avec M6, Skyrock & TF1Contact PMR : billetterie@pleaseplease.fr

Léon Phal "Bodies & Ideas" Figure de la nouvelle scène jazz européenne, le saxophoniste franco-suisse Léon Phal développe un projet à la croisée du jazz, du groove et des musiques électroniques. Avec Bodies & Ideas, son quatrième album, il prolonge la dynamique initiée par Stress Killer, défendu sur plus d’une centaine de concerts en France et à l’international, de La Maroquinerie et du New Morning à Paris jusqu’à Jazz à Vienne, MaMA, Winter Jazzfest New York, Ronnie Scott’s à Londres ou le Festival International de Jazz de Montréal. Sur scène, entouré de Gauthier Toux (claviers), Zacharie Ksyk (trompette), Rémi Bouyssière (basse) et Arthur Alard (batterie), il propose un live chaud, organique et constamment groovy, à la fois prenant et dansant, pensé pour embarquer le public du premier au dernier morceau. Marina Trench Toujours en mission pour nous offrir une bande sonore gorgée d’émotions positives, la DJ et productrice Marina Trench s’est patiemment taillée une place de choix sur la scène House internationale, portée par son énergie contagieuse et des sélections imparables, mariant subtilement sa signature soulful à des sonorités plus électroniques. Résidente depuis 3 ans du légendaire Rex Club à Paris, compositrice respectée au sein de prestigieux labels tels que Heist Recordings, Wolf Music ou Deeply Rooted, elle a également collaboré avec des artistes de renoms, de Gerd Johnson à K Alexi Shelby en passant par Bàrbara Boeing ou Tatyana Jane.