Visite de la ferme Ametzalde (fromage de brebis Ossau Iraty, miel et charcuterie BIO). Sur réservation

18h, visite des vignes. 18h30-20h, dégustation et vente. 19h-21h, restauration et vente au verre.

Découvrez une histoire gravée dans la roche des montagnes de la Vallée des Aldudes : l'histoire minière du village de Banca. De l’Antiquité romaine jusqu’au XI Xe siècle, ce village escarpé s’est développé grâce à l’extraction de cuivre et de fer des montagnes environnantes. La visite guidée vous offre une expérience immersive au départ du centre d’interprétation Olhaberri, suivie d'une boucle à travers le village, où nous découvrons les anciens bâtiments industriels.

La traversée de la petite Bidouze est un site unique car des grottes d’initiation qui mêle aussi bien la spéléo et le canyonisme sont assez rares. Et en plus, il s’agit d’une traversée ! (une grotte qui possède deux entrées). La progression assez aisée se déroule principalement dans le ruisseau souterrain qui chemine entre de belles parois. Des descentes en rappel (18m maximum) le long des cascades ponctuent ce parcours original et très esthétique. Peu après la cinquième cascade, la lumière du jour se distingue progressivement et on atteint l’entrée inférieure qui correspond à la résurgence du cours d’eau souterrain. Durée : env. 3h30 dans la cavité. Conditions : à partir de 12 ans, savoir nager, prévenir en cas d’antécédents médicaux particuliers. Nombre maxi : 8 personnes. Prévoir pique-nique.

Visite guidée autour de la maternité en plein air des porcs basques, et présentation de notre Galerie pédagogique des Jambons. Vous découvrirez l'histoire de la sauvegarde d'une race menacée d'extinction, qui repeuple désormais les montagnes basques grâce à Pierre Oteiza et une poignée d'éleveurs. Vous profiterez d'une heure de visite suivie d'une dégustation. Deux créneaux de visite : 10h30 et 15h30. Merci de venir 15min à l'avance. Prévoir des chaussures fermées, préférer le porte-bébé à la poussette et tenir les chiens en laisse. La visite ne prévoit pas la réservation pour le déjeuner du midi. Pensez à réserver à l'avance