Atelier cuisine - Par quoi remplacer la viande ?

Partez à la découverte du patrimoine de Bussy-le Grand, des curiosités locales et méconnues. Pique-nique ou restauration sur place possible.

À l’occasion des JEP, découvrez les Anis de Flavigny® sous le regard de la photographie. Lieux, gestes et visages racontent un patrimoine vivant et un savoir-faire transmis de génération en génération À l’occasion des Journées Européennes du Patrimoine, les Anis de Flavigny® vous ouvrent les portes de leur Fabrique, installée au cœur de l’ancienne Abbaye de Flavigny. Cette édition placée sous le thème du « Patrimoine de la photographie » est l’occasion de porter un autre regard sur ce lieu chargé d’histoire. Au fil du temps, la photographie a saisi les pierres de l’abbaye, les gestes des salariés, les anciennes machines, les bassines de cuivre et les différentes générations de femmes et d’hommes qui ont participé à l’histoire des Anis de Flavigny®. Des bâtiments aux visages, des gestes aux savoir-faire, la photographie devient ainsi le témoin d’un patrimoine vivant. Durant tout le week-end, venez découvrir librement le musée des Anis, qui retrace près de 400 ans d'histoire à travers notamment d’anciennes boîtes, réclames et illustrations ; poussez les portes des anciens ateliers d’expédition et de conditionnement, qui ont conservé leur mobilier et leurs machines des années 1930 ; puis visitez la crypte carolingienne, vestige de l’ancienne église abbatiale et témoin des différentes époques traversées par l’abbaye. Vous pourrez également entrer au cœur de la Fabrication des Anis de Flavigny® lors d’une visite guidée. Dans l’atelier de dragéification, découvrez les célèbres bassines en cuivre et observez les graines d’anis qui s’enrobent peu à peu de sirop de sucre délicatement aromatisé d'un arôme naturel. Une rencontre avec un savoir-faire qui se transmet et se perpétue aujourd’hui encore dans l’abbaye. Samedi 19 septembre : • Boutique des Anis + visite libre du musée, des anciens ateliers et de la crypte de 10-19h • Visite guidée de la Fabrication : entre 10h20 à 11h20 et entre 14h00 à 17h20. Dimanche 20 septembre : • Boutique des Anis + visite libre du musée, des anciens ateliers et de la crypte de 10-19h • Visite guidée de la Fabrication : entre 10h20 à 11h20 et entre 14h00 à 17h20. Les visites et la dégustation d’Anis sont gratuites. Un week-end pour regarder autrement les Anis de Flavigny® : à travers les pierres de l’abbaye, les gestes de fabrication, les visages et les photographies qui racontent notre histoire.

organisé par Dansons en Corps [Arts et Scènes Côte-d'Or 26-27 : Taptagrol | Département de la Côte-d’Or](https://www.cotedor.fr/arts-et-scenes-cote-dor-26-27-taptagrol) Espace de Rencontres et de Loisirs (3 rue de Quemigny) 20h30 (initiation danse : 19h) Gratuit Restauration/Buvette Sans réservation Renseignements uniquement par SMS 06 88 44 79 26 source: [Bal TapTaGrol Arts et Scènes - AgendaTrad](https://agendatrad.org/e_2027-04/bal-taptagrol-arts-et-scenes.zm5xshm2)