LES SECRETS DES VINS DES HOSPICES DE BEAUNE

Visite sur mesure afin de s'adapté à chacun ! Dans la maison même où grandit Anne-Marie Javouhey mais aussi si vous le souhaitez en découvrant la forêt mémoire de Chamblanc, l'église paroissiale... ou en visitant l'expo et la salle musée de l'association "Route des libertés de Chamblanc à Mana". Une page de notre histoire de France présentée avec passion !

Parcours ludiques pour visiter la ville de Nuits-Saint-Georges

Le guide incontournable pour les amoureux des vins de Bourgogne pour tout savoir sur chaque appellation... Sortie en 2013, cette seconde édition, résultat de dix années de recherches, a été largement enrichie d'informations historiques sur tous les climats présentés dans l'ouvrage.  Toutes les A.O.C de la Côte de Nuits sont passées au crible : chaque village, chacun des premiers crus et les 24 grands crus de la Côte de Nuits y sont référencés !  Histoire, étymologie, fiche technique et caractéristiques de chaque vin, ce guide dédié au vignoble bourguignon se veut être un état des lieux aussi fidèle que possible des terroirs qui le composent. Un glossaire complet permet un éclairage particulier sur des faits historiques, des personnages, les termes géologiques et même les produits de la gastronomie bourguignonne.  A garder à porter de main dans la bibliothèque ou avec soi en parcourant les chemins de vignes... L'ouvrage existe en deux versions :  Une version cousue dos carré pour ranger dans la bibliothèque :  (224 pages, dimensions 15 x 21 cm, poids 434 gr.)  Une version spirale avec un grammage papier renforcé pour un usage plus fréquent :  (224 pages, dimensions 15 x 21 cm, poids 632 gr.) Disponible à l'Atheanum de Beaune ou à commander pour le recevoir directement chez vous avant votre venue.

Depuis plus de cent ans, les bulles bourguignonnes enchantent les palais les plus fins. Le 17 octobre 1975, cette quête d'excellence est officiellement couronnée par la création de l’AOC Crémant de Bourgogne. Nous vous invitons à une immersion inédite pour percer le mystère des vins effervescents. Méthode traditionnelle ou cuve close ? Au-delà de la technique, quelle signature gustative se cache derrière chaque bulle ? Au cours de cette expérience sur la Route des Grands Crus de Bourgogne, vous explorerez l'histoire passionnante des Crémants et les nuances de leur élaboration. Pour conclure ce voyage, vos papilles seront mises à l'honneur lors d'une dégustation exclusive de trois à cinq Crémants.