découverte des cavités audoise

Marché de producteurs et artisans locaux sur l'esplanade Jean Louvière de Félines. Viande, fruits et légumes biologiques, fromages, miel, pain mais aussi restauration à emporter, bijoux, pierres de litho thérapie, guimauves et sirops à base d'eaux florales...

Château Maris proposent chaque vendredi matin sa Balade des Saveurs, une expérience immersive au cœur d’un vignoble emblématique du Minervois. Le rendez‑vous est donné au Grand Café Occitan, point de départ d’une découverte guidée mêlant histoire, savoir‑faire et engagement environnemental. La visite débute par une présentation du domaine et des particularités de notre région viticole, avant d’aborder les principes de la biodynamie, pratique centrale de Château Maris. Les participants poursuivent ensuite par une courte promenade dans les vignes, permettant d’apprécier le paysage, les cépages et les méthodes culturales respectueuses du vivant. Le parcours se prolonge par la découverte de la cave en chanvre, un bâtiment innovant à empreinte carbone neutre, véritable vitrine des engagements écologiques du domaine. La matinée s’achève par une dégustation commentée de quatre vins, offrant un moment convivial et sensoriel pour comprendre l’expression du terroir. Une participation est demandée ; les modalités sont précisées lors de l’inscription. Les places étant limitées, la réservation est obligatoire auprès de Château Maris.

À l'occasion de Vignobles en Scène, les journées Vignobles & Découvertes : Œnorando du Cru La Livinière : entre vignes, garrigue et brasero. Partez à la découverte du Cru La Livinière, premier cru reconnu du Languedoc, lors d'une randonnée conviviale en compagnie d'Isabelle, vigneronne. Au fil du sentier, laissez-vous guider à travers les vignes et la garrigue tout en découvrant l'histoire du terroir, les spécificités du cru et les secrets des cépages qui font sa renommée. Vous pourrez faire une halte par le Conservatoire des cépages, véritable trésor du patrimoine viticole ! Une étape privilégiée pour comprendre le travail des vignerons de l’appellation depuis plus de 25 ans pour la préservation de nos anciens cépages. Arrivée au Château Sainte-Eulalie : - Visite de la cave de vinification : explication du processus des vendanges à la bouteille. À l'heure du déjeuner, place à la convivialité avec un repas vigneron composé de produits locaux et un « atelier brasero » préparé par le restaurant Les Meulières et servi au Château, accompagné des vins du domaine. L'après-midi, chacun choisira son rythme : les plus sportifs poursuivront la boucle complète (13km en tout , nous sommes à la moitié), tandis que les autres profiteront d'un retour plus court le long de la rivière. (Possibilité de vous raccompagner au point de départ en voiture) Tout au long de la journée, nous accompagnerons les participants pour leur apporter des explications sur les vignes, les sols, le climat, le travail du vigneron et l’identité du Cru La Livinière. Une journée authentique où nature, gastronomie, patrimoine et grands vins se rencontrent pour une immersion inoubliable au cœur du Cru La Livinière. Rendez-vous à 10h : parking de la basilique à l’entrée du village La Livinière HORAIRES : départ à 10h30, fin vers 15h TARIFS : - 15 € / personne pour l’oenorando + la visite de la cave + dégustation - 25 € / personne pour le déjeuner brasero avec verre de vin compris - 35€ / personne pour le tout

Le Grand Raid des Cathares est un évènement d’Ultra Trail, regroupant 7 formats de courses différents. Que vous soyez débutants en trail ou confirmés, il y en a pour tous les profils. Créé en 2015, le Grand Raid des Cathares a organisé sa douzième édition les 22, 23 et 24 octobre 2026 au départ de Carcassonne. Le Trail Nocturne du Château Comtal est une course limitée à 500 participants. Les coureurs s’élanceront pour 12 km environ avec un dénivelé positif de 250 m. Course de pleine nature et entièrement de nuit, avec un parcours varié, dans les chemins cathares. Cette course se vit seule et le principe est celui d’une semi auto-suffisance à allure libre en une seule étape. 7 épreuves sont au programme : *Grand Raid des Cathares : 161 km : 7 000 m D+, le 22 octobre à 21h *Raid des Bogomiles : 101 km : 4 300 m D+, le 23 octobre à 11h *Raid des Troubadours : 85 km : 3 200 D+, le 23 octobre à 9h *Trail des Hérétiques : 63 km : 2 750 m D+, le 24 octobre à 4h *Trail des Colombes : 41 km : 1 300 m D+ le 24 octobre à 8h *Trail des Patarins : 25 km : 850 m D+, le 23 octobre à 14h *Trail nocturne du château comtal : 12 km : 250 m D+, le 23 octobre à 20h