Conférence Gérard Liger-Belair chez Pressoria

Le 27 mai 2026 à 18h30, Pressoria vous invite à découvrir le Champagne sous un angle inédit, aux côtés de Gérard Liger-Belair, physicien et spécialiste mondialement reconnu de l’effervescence.

Pourquoi les bulles dansent-elles dans votre verre ? Que se passe-t-il entre le débouchage de la bouteille et l’éclatement délicat d’une bulle ? À travers une conférence passionnante et accessible à tous, laissez-vous guider au cœur de la science du Champagne et percez les secrets cachés derrière ce spectacle fascinant.

Cette immersion au sein de la salle « Effervescence » se prolongera par un moment d’échange privilégié autour d’une coupe de champagne, avec possibilité de faire dédicacer le livre Un monde de bulles.

Une expérience originale mêlant science, découverte et dégustation, pour ne plus jamais regarder votre coupe de Champagne de la même façon.