Exposition "Brillat-Savarin ou la naissance de la gastronomie"

Name: Exposition "Brillat-Savarin ou la naissance de la gastronomie"
Start: 2025-04-05T00:00:00.000
End: 2026-04-04T23:59:59.999999
Location: vougeot

Publié par kim@vivop

Envie d'y aller ?

Retrouvez cet événement et des centaines d'autres activités et loisirs à Avosnes et partout en France.
Découvrez toutes les animations sur l'application Vivop.
L'application Vivop est gratuite et sans inscription

Voir tous les événements à Avosnes

Description

À l'occasion du bicentenaire de sa publication et de la disparition de son auteur Jean Anthelme Brillat-Savarin (1755-1826), le Château du Clos de Vougeot proposera à ses visiteurs à partir d'avril 2025 l'exposition « Brillat-Savarin ou la naissance de la Gastronomie ». À travers une exposition déclinée en une quinzaine de panneaux, des mises en situation d'objets d'époques, de manuscrits, le visiteur découvrira l'histoire du célèbre gastronome depuis sa naissance dans l'Ain, son passage à Dijon et son rôle en tant que Député et Magistrat, ses écrits et fameux aphorismes et bien sûr, au-delà du célèbre fromage, l'héritage que nous laisse 200 ans plus tard, ce gastronome transcendant.

À PROPOS DE JEAN ANTHELME BRILLAT-SAVARIN

La gastronomie, telle que nous la connaissons est un art de vivre qui a eu ses inventeurs, ses théoriciens, ses propagateurs et dans cette grande conquête de l'humanité, c'est Jean Anthelme Brillat-Savarin qui a, de loin, joué le premier rôle.
Magistrat issu d'une longue lignée de juristes de Belley (Ain), député, conseiller à la Cour de cassation, poète et essayiste, polyglotte, musicien talentueux, ami fidèle et délicat, il fut un gourmet aux connaissances encyclopédiques et aux curiosités toujours renouvelées, sans cesse désireux d'aller au-delà des habitudes et des conventions, exigeant comme on ne l'avait jamais été avant lui sur la qualité et la fraîcheur des aliments, sur l'assemblage des saveurs, sur l'accord mets-vins, sur l'équilibre des repas et mille choses encore.

Horaires de l'événement

Du 05/04 au 04/04 : tous les jours : 09:30-17:00

Contact(s) & Réservations

COTE-D'OR ATTRACTIVITE (COORDINATION DECIBELLES DATA)
caroline.haillet@cotedor-tourisme.com

Crédit(s)

source : cote-d'or attractivite (coordination decibelles data)
date dernière maj : 13-02-2026
credit photo : Cha Studio / Château du Clos de Vougeot

Quoi faire d'autre aujourd'hui à Avosnes ? Autres activités

Aperçu de la description

Chaque mardi d'août, Jean Luc vous donne rendez vous pour découverte, initiation et matchs de Gateball. Dès 12 ans et à tout âge, en famille ou avec les copains, le Gateball est un sport de plein air alliant adresse et stratégie, et praticable par tous. Contactez Jean Luc au 06.51.65.29.86.

Blaisy-bas

Ajouté le 17 juillet

DÉCOUVRIR L'ÉVÉNEMENT

Aperçu de la description

Venez découvrir les dessins et croquis des Urban Sketchers de Bourgogne Franche-Comté en exposition au château de Mâlain. Les Urban Sketchers dessinent in situ, en intérieur ou en extérieur et croquent sur le vif, des œuvres qui sont les témoins de leur quotidien et de leurs voyages. Ils utilisent tous types de techniques picturales et proposent une grande diversité de styles. Venez découvrir cette exposition au château de Mâlain qui présentera le travail réalisé par les Urban Sketchers le 31 mai dernier à Velars-sur-Ouche !

Exposition de dessins des Urban Sketchers Bourgogne Franche-Comté

Mâlain

Ajouté le 30 juin

DÉCOUVRIR L'ÉVÉNEMENT

Aperçu de la description

Photographies de Louis Faivre Né à Semur-en-Auxois, j'ai fait mes études de biologie en Côte-d'Or jusqu'à la licence, en passant par le collège ici à Vitteaux. J'ai plongé pour la première fois à l'âge de 8 ans, en Sicile. Fasciné par ce nouveau monde qui s'est ouvert à moi, je n'ai jamais arrêté depuis. Je suis aujourd'hui jeune chercheur en biologie marine et en génétique, et je mène mes recherches sur l'île d'Okinawa, au Japon. Passionné de photographie animalière, j'espère vous faire partager cette passion à travers cette exposition, qui vous expliquera le rôle des couleurs chez ces créatures marines du sud du Japon. Cette exposition rassemble des photographies réalisées au cours de recherches à Okinawa, île subtropicale du sud du Japon. Cette exposition se veut avant tout une découverte pédagogique, accessible aux petits comme aux grands : à travers ces images, j'aimerais faire découvrir le rôle des couleurs dans le monde sous-marin, qu'elles servent à se camoufler, à signaler un danger ou encore à se nourrir.

LES COULEURS DU JAPON - Un monde sous les vagues

Vitteaux

Ajouté le 18 juillet

DÉCOUVRIR L'ÉVÉNEMENT

Aperçu de la description

Photographies des membres du club photos de l'Auxois

Au fil du canal de Bourgogne à travers l'Auxois

Vitteaux

Ajouté le 28 mai

DÉCOUVRIR L'ÉVÉNEMENT

Cette semaineVoir l'agenda local

Ce week-endVoir l'agenda local

Ce moisVoir l'agenda local

Ce n'est qu'un aperçu de l'agenda à Avosnes

Que faire autour de Avosnes ? Brocantes, concerts, marchés, expos… découvrez toutes les activités, loisirs et animations prévus aujourd'hui et ce week‑end à Avosnes et aux alentours.

Voir l'agenda de Avosnes