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Assemblez-moi.... - Un dîner où l'inattendu devient attendu
activitéReims
19 avril 2026au6 novembre 2026

Assemblez-moi.... - Un dîner où l'inattendu devient attendu

Publié par melie@vivop

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Description

Venez découvrir un dîner où l’on accepte de ne pas tout savoir. Chaque édition est pensée comme une immersion sensorielle dans la gastronomie, avec une déambulation construite autour de l’assemblage, de millésimes et d’accords précis.

Ici, le mystère n’est pas un effet : c’est une démarche. Vous réservez une date, un thème…. Et le reste se découvre à table.

Des menus signés Charles Coulombeau : Une partition gastronomique au service de l'assemblage.
Chaque dîner est imaginé et signé par notre chef, Charles Coulombeau, avec un menu, inspiré par l’offre de Polychrome, conçu comme une partition entre tension, équilibre, contrastes et résonances avec les cuvées de la Maison.
Rien n’est figé. Tout est pensé pour surprendre avec précision avec une cuisine d’auteur, sensible et structurée, autour du champagne.

Des thématiques :

NATURE — l’expression de notre carte de saison comme fil conducteur (24 avril, 19 juin , 11 septembre et 9 octobre)

AILLEURS — le jeu, le détournement, l’inattendu maîtrisé (22 mai et 6 novembre)

FAMILLE — la transmission, les racines, les cuvées emblématiques (10 juillet)

Un cadre commun, des lectures multiples pour un dîner qui ne se reproduira pas.

Chaque soirée pourra débuter par une visite de caves, pour entrer dans la matière et le temps du champagne — un prélude facultatif pour celles et ceux qui l’auraient déjà vécue.

Horaires de l'événement

Le 19/04 : 19:00 Le 24/04 : 19:00 Le 22/05 : 19:00 Le 10/07 : 19:00 Le 11/09 : 19:00 Le 09/10 : 19:00 Le 06/11 : 19:00

Contact(s) & Réservations

Crédit(s)

source : reims tourisme & congrès
date dernère maj : 20-03-2026

Visitez le site de

Reims Tourisme & Congrès
https://www.reims-tourisme.com/

Quoi faire d'autre aujourd'hui à Avançon ? Autres activités

Aperçu de la description

Manèges confiseries, jeux aquatiques, jeux de plages... Vendredi 14 août Ouverture officielle 20h : soirée brasserie Chouffe avec le groupe Arno & Co Samedi 15 août 7h-18h : brocante 10h : ouverture de la plage avec balades à cheval gratuites 20h30 : soirée DJ live avec Nadia Bel (Esmeralda dans la comédie musicale Notre-Dame de Paris) Dimanche 16 août 14h : ouverture de la plage 17h30-21h : soirée musicale avec le chanteur et guitariste Charles Noël Lundi 17 août 14h : ouverture de la plage avec Festi Nonac et ses tatouages gratuits pour enfants Mardi 18 août 14h : ouverture de la page - Laser game géant gratuit (pour tous les âges) 18h30 : séance gratuite de stretching pilates adultes avec Lucie Vauchelet Mercredi 19 août 14h : ouverture de la plage - animation Mascottes de la Pat'Patrouilles à 14h15 / 15h30 / 17h 18h : cours gratuits de zumba pour parents et enfants avec Lucie Vauchelet Jeudi 20 août 14h : ouverture de la plage 14h-17h30 : guinguette au Tivoli avec l'accordéoniste Bernard Bojanek 19h : soirée Cocktail avec le groupe Otri Vendredi 21 août 14h : ouverture de la plage - animation Mascottes de la Reine des Neiges à 14h15 / 15h30 / 17h 20h : soirée Karaoké + DJ set avec Xavier Animation Samedi 22 août 14h : ouverture de la page - animation gratuite avec le clown Tanou des Loulous et son animation gratuite de sculpture sur ballons 20h: soirée brasserie Delirium avec concert du groupe Oh Shuga Shuga (reprises pop rock en acoustique) Dimanche 23 août 14h : ouverture de la plage - animations avec la Ferme pédagogique du Bonheur Restauration sur place - buvette

Rethel Plage
Rethel
Ajouté le 10 juillet

RETHEL PLAGE

DU 14 AOÛTAU23 AOÛT 2026
DÉCOUVRIR L'ÉVÉNEMENT
Aperçu de la description

L'origine de son nom, sa double nef, l'ancien prieuré, une certaine harmonie malgré les différents styles architecturaux, une statuaire éloquente, des tableaux témoins de leur temps, et certains vitraux plutôt récents... Si vous voulez en savoir davantage : rendez-vous cet été avec Santina pour une visite commentée de l'église Saint-Nicolas. Tous les mardis à 14h, du 21 juillet au 25 août. Réservation recommandée (20 places par visite) auprès de l'Office de Tourisme (par téléphone, par email ou sur place) Org. par l'Office de Tourisme Destination Sud-Ardennes

Visite commentée : les Mystères de Saint-Nicolas
Rethel
Ajouté le 9 juillet

VISITECOMMENTÉE :LES MYSTÈRESDESAINT-NICOLAS

DU 21 JUILLETAU25 AOÛT 2026
DÉCOUVRIR L'ÉVÉNEMENT
Aperçu de la description

Suivez Karine Vangierdegom, spécialiste de l'architecture, pour une visite commentée dans les rues de Rethel. Vous n'aurez qu'une envie : continuer à explorer la ville ! Tous les jeudis à 14h, du 16 juillet au 27 août. Réservation recommandée (20 places par visite) auprès de l'Office de Tourisme (par téléphone, par email ou sur place) Org. par l'Office de Tourisme Destination Sud-Ardennes

Visite commentée : Rethel au fil du temps
Rethel
Ajouté le 9 juillet

VISITECOMMENTÉE :RETHEL AU FILDU TEMPS

DU 16 JUILLETAU27 AOÛT 2026
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Aperçu de la description

Marché artisanal et commercial dans le jardin privé de la boutique Les belles gambettes by Magalie C’est un marché convivial regroupant créateurs, artisans, producteurs locaux (bijoux, tricot, chaussures, accessoires...) Jeu pour tous les visiteurs et les enfants Restauration assurée par un food-truck Entrée gratuite

Garden Shopping
Biermes
Ajouté le 16 juillet

GARDENSHOPPING

DU 29 AOÛTAU30 AOÛT 2026
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