Nuits blanches en pays jaune d'or

Exploitation viticole familiale en Charente située à Saint-Même-les-Carrières. La famille Camps assure la fabrication et la vente de Cognacs Grande Champagne et de Pineaux des Charentes. Elle vous accueille au Logis du Renfermis entouré de son vignoble. Située en Grande Champagne, à Saint Même les Carrières, la Maison Camps vous accueille au Logis du Renfermis, exploitation viticole depuis plus de 100 ans pour y découvrir notre travail d'élaboration de nos pineaux et cognacs . Nous souhaitons partager avec vous notre métier de viticulteur, bouilleur de cru et de producteur de pineau et cognac. Notre vignoble, qui s'étend sur 65 hectares, bénéficie d'une culture raisonnée, c'est pour cette raison qu'en 2022 nous avons obtenu la Certification Environnementale Cognac (CEC). En visitant notre domaine vous cheminerez de la vigne au chai de vieillissement en passant par la distillerie. Nous vous expliqueront la double distillation charentaise et les étapes de la bonne chauffe. Vous pourrez également dégustez gratuitement nos pineaux et cognacs et découvrir les arômes qui leurs sont associés. Nous vous accompagnerons dans ce voyage sensoriel et répondrons à l'ensemble de vos questions.

Retrouvez entre 6 et 9 producteurs locaux chaque jeudi matin.

Retrouvez entre 6 et 9 producteurs locaux chaque jeudi matin.

Découvrez l'exceptionnel patrimoine de Saint Même les Carrières : le four banal, les vestiges du château, l'église, le lavoir...sans oublier les carrières présentées et commentées depuis l'esplanade ! Ce village a connu un bel essor avec l’extraction de la pierre de St Même, réputée pour se durcir avec le temps, résistante au gel et à l’air marin. D’ailleurs, les bâtisseurs l’utilisèrent pour la construction d’édifices religieux dès le XI Ie siècle. Au XVI Ie siècle, la qualité de cette pierre est reconnue dans toute la région et a servi à la construction de la vieille ville du Cap en Afrique du Sud. Il parait aussi que le socle de la statue de la Liberté à New-York serait en pierre de Saint-Même ! La carrière a joué un rôle important dans la région au XI Xe siècle, après la crise du phylloxéra : les employés viticoles se sont reconvertis en carriers. Vers 1880, plus de 500 personnes y travaillaient. L’histoire des carrières vous sera racontée à partir de l’esplanade. Cette visite vous conduira par ailleurs, à la découverte du four, de l’ancien château en passant devant l’église et le lavoir.