Que faire à Ustaritz ce week-end du 4 au 6 septembre 2026 ?

Un décor unique. Une arène bleue. Une musique choisie pour l’occasion. Enfin, des costumes rares. Chaque acteur de la corrida est vêtu d'habits similaires à ceux de l'époque de Goya (1746-1828), avec très peu de broderies et aucune paillette. Et une pléiade de stars. Bienvenue à la goyesque bleue de Bayonne. Toros de Zacarias Moreno pour Andrés ROCA REY, Marco PEREZ et Alternative du novillero péruvien Pedro LUIS La plus grande star mondiale de la tauromachie, Andrés Roca Rey, sera à Bayonne pour une corrida d'exception. À ses côtés, Marco Perez, phénomène de la nouvelle génération, fera ses débuts bayonnais. Moment fort de la soirée : Pedro Luis recevra l'alternative des mains de Roca Rey dans une cérémonie particulièrement emprunte d'émotion.

Poussez les portes de notre exploitation familiale et vivez un moment à la découverte du monde agricole. Rencontrez nos chèvres, approchez nos porcs et plongez dans l'univers du piment d'Espelette AOP, emblème de notre territoire. Vous découvrirez également comment nous transformons une partie du lait de nos chèvres pour la création de savons artisanaux. La visite se termine par un moment gourmand autour d'une dégustation de produits. Une expérience conviviale, ludique et gourmande à vivre en famille ou entre amis. Visite sur réservation.

Prenez votre casse-croûte. On vous invite à une balade saupoudrée de contes et de légendes, avec des textes choisis pour leur résonnance avec les lieux. Avec l'approche imaginaire, vous (re)découvrez les plantes et les animaux qui peuplent cet Espace Naturel Sensible au cractère parfois magique. Inscriptions obligatoires auprès du CPIE Pays basque. Adultes et enfants à partir de 8 ans.

Dès la fin du 16e siècle, des juifs du Portugal fuyant l’Inquisition s’installent au faubourg Saint-Esprit de Bayonne. Laissez-vous conter une riche aventure humaine et culturelle et poussez la porte de deux Monuments historiques : le mikvé, bain rituel et la synagogue. Découvrez égelement le musée du judaïsme bayonnais Suzanne et Marcel Suares.

Au programme de la visite : - Introduction au métier de producteur/cueilleur : Présentation de notre cœur de métier, la cueillette sauvage, ainsi que de la culture des plantes à parfum, aromatiques et médicinales (PPAM) en agriculture biologique. - Parcours de culture : Visite guidée de nos plantations de théiers (Camellia sinensis) en plein champ et de la pépinière pour comprendre les spécificités de ce terroir favorable à la théiculture au Pays Basque. - Dégustation et boutique : Accès à notre espace d’accueil boutique pour déguster nos produits et retrouver notre gamme artisanale d’épicerie fine et cosmétique 100% création maison, et pourquoi pas repartir avec un théier à planter chez vous !

Chœur mixte de Bayonne. Un concert qui montera en intensité, avec de beaux chants sacrés basques des plus grands compositeurs. Ils font partie de la culture basque, et en sont une part importante du très riche répertoire. De belles pièces sacrées sont également au programme qui montre toute l’étendue et la richesse d’interprétation du chœur qui évolue pour certains chants à six ou huit voix. Xaramela bien entendu s’attache à faire connaître la culture basque et met à son programme de magnifiques chants profanes et folkloriques. Chants de joies, chants d’amour, chants de la terre d’auteurs anciens et contemporains. Billetterie à l'Office de tourisme et sur place à l’église.

Programme à venir.

Andy et Flory Le Sauce proposent une exposition immersive autour de l’océan et du vivant, invitant le public à découvrir un univers artistique sensible et engagé