Saint-Jean-d'Alcapiès(Aveyron)

Sur proposition de la Mongolie, l’Organisation des Nations Unies (ONU) a proclamé 2026 «Année Internationale du Pastoralisme* et des Pâturages» (AIPP). Cette année particulière sera ainsi une opportunité pour mettre en avant le lien entre le pastoralisme, les écosystèmes et les cultures traditionnelles qui y sont associées. Elle vise à sensibiliser sur les avantages des pratiques pastorales en faveur du développement de systèmes alimentaires durables, dans un contexte de changement climatique et de chute de la biodiversité. Les terres de parcours (c'est à dire de végétations naturelles pâturées par le bétail et la faune sauvage) couvrent plus de la moitié de la surface de la terre et constituent son plus grand écosystème. Elles sont également les plus menacées et les moins protégées. Elles assurent pourtant les moyens de subsistance et la sécurité alimentaire de centaines de millions de pasteurs, qui fournissent des produits d’élevage non seulement pour eux-mêmes mais aussi pour d’autres personnes. *Pour l’Association Française de Pastoralisme (AFP), «le pastoralisme regroupe l’ensemble des activités d’élevage valorisant par un pâturage extensif les ressources fourragères spontanées des espaces naturels, pour assurer tout ou partie de l’alimentation des animaux». Le Bien UNESCO Causses et les Cévennes, inscrit en 2011 sur la Liste du patrimoine mondial au titre de paysage culturel de l’agropastoralisme méditerranéen, entend bien faire rayonner le pastoralisme sur son territoire pour célébrer cette année particulière. C’est pourquoi, l’Entente Interdépartementale des Causses et des Cévennes, structure portée par les 4 départements partie-prenantes du Bien UNESCO (Aveyron, Gard, Hérault, Lozère) pour gérer, préserver et valoriser ce patrimoine, propose, en partenariat avec l’Éducation Nationale, deux concours permettant aux classes du territoire d’appréhender la culture agropastorale au travers de projets créatifs.

Nous vous invitons à découvrir ou redécouvrir le fort villageois de Saint-Jean-d'Alcas. Ancienne possession des abbesses de Nonenque, c'est un monument témoin de la prospérité de l'abbaye voisine et … Nous vous invitons à découvrir ou redécouvrir le fort villageois de Saint-Jean-d’Alcas. Ancienne possession des abbesses de Nonenque, ce monument témoigne de la prospérité de l’abbaye cistercienne voisine et de l’influence des femmes qui la dirigèrent du XIIᵉ au XVIIIᵉ siècle. Derrière ses murailles austères, le fort conserve de nombreux secrets. Sa préservation a été rendue possible grâce à l’engagement de la commune, de ses habitants et des partenaires publics, sans lesquels le monument aurait peu à peu sombré dans la ruine. À l’occasion des Journées européennes du patrimoine 2026, venez découvrir l’histoire méconnue de ce site remarquable.

Vous assisterez aux opérations de battage, nettoyage du blé ancien cultivé sur la Larzac, à la mouture et au tamisage de la farine. Vous dégusterez du pain fabriqué à l'ancienne au levain, cuit au de… Assistez aux différentes étapes de transformation d’un blé ancien cultivé sur le Larzac : battage, nettoyage, mouture et tamisage de la farine. Vous pourrez également déguster du pain au levain fabriqué à l’ancienne et cuit au feu de bois. Dans la grange voûtée, découvrez une exposition d’outils anciens ainsi qu’une sélection de photographies de la Fête des Moissons de Tournemire, organisée depuis 1990 et immortalisée par les habitants du village.

Perché sur son promontoire, le château de Montaigut domine fièrement la vallée du Dordou depuis le Xe siècle. Perché sur son promontoire, le château de Montaigut domine fièrement la vallée du Dordou depuis le Xe siècle. Restauré à partir de 1968 par des bénévoles de l’union REMPART, il est aujourd’hui associé à un village d’autrefois, à découvrir comme un véritable écomusée. À l’entrée, des documents explicatifs très complets seront remis aux visiteurs pour accompagner leur exploration. 🕰️ Au programme : Une immersion dans la vie quotidienne à Montaigut, du Moyen Âge aux années 1970, à travers ses espaces, ses objets et son histoire. Un site vivant, entre patrimoine, mémoire et transmission.

À travers des créations textiles mêlant laine, cuir, tissus et éléments naturels, l’artiste explore les liens entre le corps, le vivant et la matière, dans une approche à la fois sensible et organique. L’exposition sera visible jusqu’à l’événement des Châtelaines. Elle pourra être accompagnée d’une performance intitulée « Ma bouche rie », prolongeant le propos des œuvres et offrant une expérience vivante et incarnée. En parallèle de cette exposition, plusieurs projets complémentaires sont menés avec l’artiste sur le territoire. Ateliers avec les écoles Des ateliers sont menés avec les écoles de la vallée de la Sorgues. Les élèves expérimentent différentes techniques et réalisent des formes en volume à partir de matières locales, mêlant imagination et travail manuel. Création collective autour de la laine Des ateliers ouverts à toutes et tous sont proposés dans le cadre de l’événement « Les Châtelaines », en lien avec les habitant(e)s. Ces temps de création permettent de fabriquer collectivement des pièces textiles et sculpturales, en explorant le feutrage, la couture et l’assemblage. Les œuvres réalisées lors de ces ateliers, ainsi que les créations des enfants, seront présentées lors de l’événement des Châtelaines, le Dimanche 11 octobre. Nuits de Mystères Des ateliers sont proposés pour la préparation des Nuits de Mystères, autour de la création de costumes, masques et éléments corporels inspirés d’univers fantastique. Ces réalisations participent directement à la mise en scène de l’événement. Au château de Latour sur Sorgues

Visite guidées le souffle des créations. Visite guidée « Le Souffle des Créations » Éveillez vos sens lors d’une visite guidée des caves de Roquefort Société, où tradition, savoir-faire et gourmandise se rencontrent. Découvrez l’univers du Roquefort AOP et profitez d’une dégustation de trois Roqueforts, accompagnés d’accords de saveurs et de vins soigneusement sélectionnés. Une expérience sensorielle à découvrir pour les amateurs de gastronomie.

Venez découvrir l'histoire du Roquefort Papillon à travers une visite guidée d'une heure. Venez découvrir l'histoire de Roquefort Papillon lors d'une visite guidée d'une heure. Cette visite vous permettra de mieux comprendre l'histoire de cette maison emblématique et les étapes de fabrication du célèbre fromage de Roquefort, avant de terminer par une dégustation de plusieurs roqueforts.

Notre volonté, à travers un événement éco-responsable, est de vous faire découvrir toute la richesse d'un territoire remarquable, au cœur du Parc Naturel des Grands Causses. Tout d'abord nos paysages hors du commun, entre Causses et Rougier que nos quatre parcours vous permettront d'apprécier sans limite. Mais aussi le patrimoine régional, avec un départ au pied du château de Montaigut, dominant la vallée du Rougier du haut de son promontoire rocheux ou encore le passage au Rocher de Caylus, ancienne cité fortifiée des comtes d'autrefois. Enfin, le savoir-faire de nos producteurs locaux, dont les produits viendront garnir les ravitaillements ainsi que la table d'un repas bien mérité. Samedi - Le Prologue (8km – 300d+) Départ & arrivée : Place de l’hôtel de ville, Saint-Affrique Pour ce prologue, c’est le cœur de la Vilotte qui s’offre à vous avec un départ depuis la charmante place de l’hôtel de ville. La course lancée, vous entamez rapidement l’ascension vers le Rocher de Caylus, vestige du château dominant la ville il y encore quelques siècles. Cette première étape franchie, le vallon vous apportera un peu de répit avant une dernière montée en lacets affectueusement surnommée « l’Alpe d’Huez » par les locaux. Au sommet, un superbe panorama vous attend, tandis qu’une crête technique et joueuse vous fera plonger vers la ligne d’arrivée. Plus d'infos et règlement en cliquant ici ! Dimanche - La Draille > 15 KM – 500 D+ Départ : Château de Montaigut, Gissac – Arrivée : Salle des fêtes, Saint-Affrique Un condensé de tout ce qu’on peut trouver en trail, le tout sur une distance accessible ! C’est depuis la cour du Château de Montaigut que le départ est donné. Soyez vigilants sur le kilomètre 1, il faudra savoir se placer à l’approche de la première monté vers la croix del Pas. C’est technique et étroit, attention de ne pas se faire piéger d’entrée ! Au passage à la croix, virage à gauche avant de plonger vers Vendeloves. Six kilomètres à dévaler, c’est le moment idéal pour tenter un premier break sur vos adversaires du jour. Le juge de paix vous attend ensuite au kilomètre 8 avec une dernière bosse : 2km 350d+, gare à ceux qui en auront trop fait sur la première moitié de course ! Au sommet, vous trouverez un peu de réconfort avec une vue imprenable à 360° avant une dernière descente et une arrivée bien méritée. Plus d'infos et règlement en cliquant ici ! La Montaigut > 30 km – 1350 D+ Départ : Château de Montaigut, Gissac – Arrivée : Salle des fêtes, Saint-Affrique C’est dans un cadre hors du commun que vous évoluerez, avec un départ au pied du légendaire Château de Montaigut. Après un échauffement où chacun pourra s’imprégner de l’atmosphère particulière de ce lieu chargé d’histoire, il faudra légèrement batailler sur les premiers hectomètres de bitume pour se faire une place avant le premier monotrace ! Deux kilomètres d’ascension en guise d’échauffement, puis une belle traversée du plateau de la Loubière vous conduiront progressivement vers le village de Lapeyre et son pont vieux. Un petit ravito rafraichissant en bord de sorgues et ça repart ! Direction Vendeloves via une succession de monotraces bien joueurs. A mi-parcours, vous trouverez le point de bascule de la course avec une belle bosse de 2km et 350D+. Au sommet, les plaines du Rougier en toile de fond vous tendent les bras. C’est l’heure de fouler les montagnettes ! Après ce passage, c’est le dernier gros morceau de la journée qui vous attend, avec une ascension caillouteuse vers les hauteurs de Saint-Affrique. L’occasion d’admirer encore une fois le Causse et ses alentours avant la descente finale. Plus d'infos et règlement en cliquant ici ! La Cardabelle > 50 km – 2300 D+ Départ : Château de Montaigut, Gissac – Arrivée : Salle des fêtes, Saint-Affrique C’est au pied du château de Montaigut, surplombant la vallée du Rougier, que vous entamez votre périple. Quelques hectomètres de route, puis le sentier du plâtre, témoin de l’extraction du gypse d’autrefois, vous conduiront vers les contreforts de la Loubière. Une alternance de montées/descentes caillouteuses vous mènera alors jusqu’au village de Lapeyre. Le petit monotrace longeant la rivière en direction de Versols vous offrira une parenthèse rafraîchissante avant de changer d’ambiance : direction le Causse… sec et rocailleux ! D’abord par la splendide vallée du Versolet, puis une ascension cassante vers les balcons d’Hermilix où vous pourrez profiter d’une vue imprenable. S’ensuit une descente technique vers le pont vieux de Lapeyre et son ravitaillement, puis un enchaînement de bosses avant de changer de décor, les deux pieds dans le Rougier. C’est alors une alternance de pistes ocres, de pierriers et de monotraces qui dicteront la fin de votre parcours sur les hauteurs de Vabres. La montée de Dourbiette sera le juge de paix ! C’est raide, technique, mais vous avez fait le plus dur… place à l’ultime plongée vers la ligne d’arrivée. Plus d'infos et règlement en cliquant ici !