Saint-Hippolyte(Haut-Rhin)

Réveillez vos sens avec une dégustation insolite où les arômes et saveurs vont vous faire découvrir le vin autrement. Une visite découverte de 1 h de notre domaine et son histoire, nous traverserons le chai, les vieilles cuves souterraines et l'évolution du domaine jusqu'à sa 4ème génération. Ensuite, une expérience ludique de dégustation à l'aveugle : Pourrez-vous deviner s'il s'agit d'un vin blanc ou vin rosé dans un verre noir ? De 5 à 7 vins dégustés selon vos préférences. 1 h 30 le tout. Sur réservation.

Pour les initiés et les amateurs. Une découverte de notre domaine et son histoire avec une visite de 1 h à travers le chai, les vieilles cuves souterraines et l'évolution du domaine jusqu'à sa 4ème génération. Ensuite, profitez d’une dégustation guidée de nos vins tout en apprenant les secrets du métier de vigneron. 1h15 le tout. Sur réservation uniquement.

Une soirée gourmande et musicale au domaine : 10/07 : traiteur Erwan avec bavette, légume et pommes grenaille 24/07 : tartes flambées 07/08 : Foodtruck l'Anca (burger) 28/08 : tartes flambées, animation musicale par DJ Fab Sur réservation.

Déguster et visiter le domaine vous permet ainsi de remettre le vin dans son contexte, de mieux comprendre d’où il vient et le métier du vigneron indépendant, dans toute sa complexité et sa fascination! Le Domaine Spielmann vous convie à partager un moment convivial autour de 8 accords mets et vins. L’un des buts de cet événement est de faire participer les jeunes pour les initier à une dégustation avisée et modérée de bons vins et surtout des vins d’Alsace ! Ainsi, il est proposé d’emmener la jeune génération découvrir les vins du Domaine à travers un circuit qui en retracera les différentes étapes : de la naissance du jus à la sortie du pressoir, en passant par l’élevage en fûts en cave, l’étiquetage et l’emballage et enfin, la conservation des bouteilles dans son œnothèque personnelle. Sylvie Spielmann partagera sa philosophie et ses aspirations qui lui permettent de donner à ses vins tous leurs éclats.

Rendez-vous au domaine pour une soirée sur le thème "White and fluo". Sur place, retrouvez les Vins de Terroir, un Foodtruck de pizza et une animation musicale par un DJ. Réservation possible par téléphone.

Venez profiter d'une belle soirée estivale au coeur de Neubois. Tartes flambées, knacks et gaufres à déguster dans une ambiance conviviale.

Alors que le mois d’août bat son plein et que l'été affiche ses plus belles températures, l'esprit des vacances est plus que jamais installé. Face à cette chaleur estivale, une seule règle : il est primordial de bien se désaltérer ! C'est pourquoi nous vous donnons rendez-vous pour une nouvelle soirée Bisàmme sous le signe de la fraîcheur. Pour cette édition caniculaire, nous mettons en lumière notre Alsace macéré 2022. Avec sa robe captivante et ses notes désaltérantes, c'est la cuvée idéale pour contrer les fortes chaleurs, hydrater les esprits festifs et trinquer aux longues soirées d’août qui ne finissent jamais. Côté papilles, préparez-vous à de savoureuses grillades d'été avec Prestige Barbecue, qui saura combler toutes vos envies gourmandes. L'ambiance musicale et chill sera quant à elle assurée par Les Z'inopinés en duo, dont les notes accompagneront parfaitement ce moment de pure déconnexion. Que vous soyez au sommet de votre farniente estival ou en quête d'une pause fraîcheur après le travail, c'est l'occasion parfaite pour relâcher la pression et savourer la douceur alsacienne à l'ombre. Rejoignez-nous pour célébrer août, la liberté et le plaisir d'être ensemble. C’est le moment de plonger dans le grand bain des vacances, un verre d'Alsace macéré bien frais à la main et le sourire aux lèvres. On vous attend avec impatience pour fêter le cœur de l'été comme il se doit !

Ne manquez pas la fête patronale ! La messe sera suivie d'un apéritif offert.