Rorschwihr(Haut-Rhin)

Venez admirer les aquarelles colorées de l'artiste Edith MOATI dans le cadre unique de l'Ancienne Synagogue de Bergheim, un lieu authentique chargé d'histoire.

Réveillez vos sens avec une dégustation insolite où les arômes et saveurs vont vous faire découvrir le vin autrement. Une visite découverte de 1 h de notre domaine et son histoire, nous traverserons le chai, les vieilles cuves souterraines et l'évolution du domaine jusqu'à sa 4ème génération. Ensuite, une expérience ludique de dégustation à l'aveugle : Pourrez-vous deviner s'il s'agit d'un vin blanc ou vin rosé dans un verre noir ? De 5 à 7 vins dégustés selon vos préférences. 1 h 30 le tout. Sur réservation.

Pour les initiés et les amateurs. Une découverte de notre domaine et son histoire avec une visite de 1 h à travers le chai, les vieilles cuves souterraines et l'évolution du domaine jusqu'à sa 4ème génération. Ensuite, profitez d’une dégustation guidée de nos vins tout en apprenant les secrets du métier de vigneron. 1h15 le tout. Sur réservation uniquement.

90 Minutes – Thermostat 8 La compagnie La Caravane des Illuminés Avertis revient cet été à Bergheim avec 90 Minutes – Thermostat 8, un spectacle en plein air mêlant théâtre, musique, humour et poésie. Au pied de la Tour des Sorcières, deux sorcières de Bergheim voient leur village menacé par un étrange monstre qui dévore tout sur son passage. Accompagnées d'un jeune homme, elles se lancent dans une aventure aussi drôle que fantastique, qui invite petits et grands à réfléchir à notre rapport à la consommation et à l'environnement. Dans le cadre unique des remparts de Bergheim, cette création originale promet une soirée conviviale, rythmée par des scènes théâtrales, des chants, de la musique et des effets visuels. Un spectacle familial à découvrir tout au long de l'été.

Cet atelier riche vous permettra de comprendre les différentes étapes du processus de fabrication du chocolat, de « la fève à la tablette » - ou comme l'appellent nos Maîtres Chocolatiers « Bean to Bar ». Un moment privilégié en petit comité durant lequel nous vous dévoilerons les secrets de fabrication des fèves de la cabosse pour en faire une tablette de chocolat que vous pourrez déguster ! Vous y découvrirez ainsi les origines du chocolat et pourrez vous-même fabriquer des tablettes de chocolat pour ensuite les emporter et les savourer chez vous. Saurez-vous partager ? Dès 12 ans, en famille ou entre amis un programme vitaminé en 3 clés : connaissance, expérience et partage.

Faites l'expérience de l'accord Vin & Chocolat et découvrez l'art de marier l'essence du raisin à l'intensité du cacao. La Chocolaterie Daniel Stoffel à Ribeauvillé en partenariat avec le domaine BOTT Frère et le Domaine Fernand ENGEL vous feront découvrir les associations subtiles possibles entre le chocolat et les vins du domaine. Deux univers à part entière à la fois proches et différents, symbolisant la fine fleur de la gastronomie française. Tous deux se dégustent, s’apprécient et s'associent... Réservation obligatoire. Interdit aux moins de 18 ans. Pour continuer à vous accueillir sereinement, toutes les mesures ont étés mises en place pour assurer votre sécurité : des gels désinfectants sont mis à disposition, une distance de sécurité est respectée. Les groupes sont temporairement limités. Dégustation possible sur demande pour les petits groupes.

Illhaeusern, ancien village de bateliers, vous invite à découvrir ses spécialités culinaires bien connues des alsaciens du Ried : carpes, filets de perche en friture accompagnés de vins d'Alsace. Profitez du folklore alsacien au son d'un orchestre local. Pour les réservations, une permanence est assurée tous les soirs une semaine avant la fête, à la salle des fêtes d'Illhaeusern. Cette année, happy hour de 18h à 19h le samedi et le dimanche.

Le lieu-dit Silberberg, littéralement montagne d'argent, produit des vins d'exception. Découvrez et fêtez le à Rorschwihr le temps d'un week-end ! Pour les gourmands, des tartes flambées et de la petite restauration sont disponibles sur place. Vous pourrez terminer la soirée en musique grâce au bal populaire animé par Pascal Lacom et son accordéon