Roquefère(Aude)

Visite et dégustation avec le Cellier Lauran Cabaret. Découvrez le Gouffre de Cabrespine à travers une visite immersive suivie d’un moment privilégié dans un lieu habituellement inaccessible au public. Au fil du parcours, vous accéderez aux hauteurs de la Salle Rouge pour une dégustation gourmande en compagnie de l’un de nos vignerons partenaires. Dans ce cadre exceptionnel, il vous fera découvrir sa cuvée emblématique, à l’endroit même où elle vieillit. Cette expérience unique mêle découverte du Gouffre, rencontre authentique et dégustation de vins d’exception au cœur d’un site fascinant. Public adulte. Durée de la visite : 2 heures. Réservation obligatoire.

Exposition de l’artiste suisse Clélia Dumas après 2 mois de résidence à Caunes Minervois et de nombreux artistes dans le cadre de la convention de partenariat avec l'école des métiers de Fribourg (Suisse). Tout public.

De plein air les mardis et samedis autour de la Mairie. Les dimanches à la Halle. Marché d'hiver (canards gras...) dans la Halle du mois de novembre à mars.

La Tournée Insolite vous invite à découvrir plusieurs sites incontournables du département à travers des visites guidées musicales. 9 musiciens d’exception, 9 lieux, 9 dates, une saison de découvertes musicales et patrimoniales. Le Gouffre géant de Cabrespine se visite donc de façon guidée et en musique aux horaires suivants : 11h / 14h / 15h30 / 18h. À l’issue de chaque visite, une dégustation est proposée pour prolonger l’expérience. À 19h45, la journée se conclut par un concert final du Blue Rose Project en plein air. Sur place, vins, cocktails et planches à partager sont proposés à la vente pour accompagner ce moment.