Pernand-Vergelesses(Côte-d'Or)

Exceptionnellement, pendant toute la période des vinifications, et en partenariat avec L’Art du Tonneau, nous vous proposons un atelier unique d’initiation à la construction d’un tonneau. Retrouvez le programme ci-dessous : – Découvrez l’histoire de la tonnellerie, les essences de chêne et les différentes étapes de fabrication d’un tonneau, de la forêt jusqu’à son utilisation en cave. – Participez à un atelier ludique de montage d’un tonneau bourguignon de 228 litres, une expérience conviviale et ludique. – Découvrez les dernières étapes de fabrication du tonneau, de la chauffe aux finitions, ainsi que leur influence sur l’élevage et les arômes des vins. – Partez à la découverte du style des vins Chanson à travers une dégustation commentée de 6 vins issus des différentes appellations de Bourgogne. * Uniquement le vendredi, du vendredi 4 septembre au vendredi 16 octobre. * ** Afin de garantir votre réservation, nous demandons un règlement d'avance, merci de noter que nous vous contacterons en amont. Aucun remboursement ne pourra être effectué à moins de 8 jours de l'événement. ** *** Veuillez vous présenter 5 minutes avant le début de l'activité. Pour tout retard, nous nous réservons le droit d'annuler votre visite afin de ne pas impacter l’ensemble du groupe ***

Un patrimoine à découvrir dans les Hautes Côtes de Nuits, sur les bords du Meuzin, le moulin Chevalier ouvrira ses portes pour vous faire revivre, l’espace d’un week-end, le travail du meunier. Un patrimoine à découvrir dans les Hautes Côtes de Nuits, sur les bords du Meuzin, le moulin Chevalier ouvrira ses portes pour vous faire revivre, l’espace d’un week-end, le travail du meunier. Celui-ci a fonctionné jusqu'en 1980. L'établissement bien conservé est remarquable par l'éventail de son matériel qui va de la meule ancienne aux cylindres de 1950. Sur quatre niveaux et 700 m2 seront présentées les machines utilisées traditionnellement pour la fabrication de la farine. Les récents travaux faciliteront l'accueil sécurisé du public, dans le cadre d'une présentation de type écomusée. À découvrir : expositions sur le thème de l’eau, présentation vidéo du moulin par le dernier meunier pour les personnes à mobilité réduite, vente de souvenirs et brochures sur le moulin. CONTACT : moulinchevalier@gmail.com www.moulinchevalier.fr

Les animaux ont repris le contrôle de Pernand et expliquent aux humains leurs métiers. Ils réapprennent aux humains à produire plus justement et plus raisonnablement. Ils oeuvrent main dans la main… Les animaux ont repris le contrôle de Pernand et expliquent aux humains leurs métiers. Ils réapprennent aux humains à produire plus justement et plus raisonnablement. Ils oeuvrent main dans la main avec les paysans, dans une ambiance joyeuse.

Un grand chantier a démarré à la maison Jacques Copeau. Dix-huit mois de travaux, treize entreprises locales, vont lui offrir une cure de jouvence longuement mûrie et devenue urgente. Il ne s’agit de… Un grand chantier a démarré à la maison Jacques Copeau. Dix-huit mois de travaux, treize entreprises locales, vont lui offrir une cure de jouvence longuement mûrie et devenue urgente. Il ne s’agit pas seulement de réparer une vieille et fragile maison riche d’un passé qui a marqué l’histoire du théâtre et celle de la Bourgogne ; il s’agit aussi de réaliser les transformations nécessaires pour en faire la maison de l’avenir, le lieu des commencements qu’elle s’ingénie à devenir pour les artistes qu’elle accueille tout au long de l’année. Le projet conçu par Forall Studio répond à ces exigences : faire le pont entre les époques, entre les générations qui ont habité cette maison, prendre à bras le corps les enjeux environnementaux tout en rendant le lieu plus accueillant, propice à la création et accessible. Accompagnés de l'architecte Hugo Crespy et du directeur de la maison Jacques Copeau, Ivan Grinberg, vous entrerez dans les coulisses d'un chantier d'envergure, aux multiples enjeux.

Dans le projet de réhabiliation de la maison Jacques Copeau, trois petites extensions à structure en bois seront construites pour améliorer les conditions d’accueil et de travail des usagers de la … Dans le projet de réhabiliation de la maison Jacques Copeau, trois petites extensions à structure en bois seront construites pour améliorer les conditions d’accueil et de travail des usagers de la maison. Leur bardage sera fait de tavaillons de chataigner réalisés selon une méthodetraditionnelle de coupe par un artisan spécialisé, Bruno Grondin. Pour ces Journées du Patrimoine axées autour du Patrimoine en péril, nous souhaitons sensibiliser sur des savoir-faires devenus de plus en plus rares. Participez à cet atelier de découverte et aux démonstrations de taille du tavaillon !

Cette année, pour les Journées du Patrimoine, on célèbre un patrimoine bien en chair : celui du repas vendangeur. Cette année, pour les Journées du Patrimoine, on célèbre un patrimoine bien en chair : celui du repas vendangeur. Repas familial, roboratif, simple et généreux, il est traditionnellement cuisiné par les familles des vignerons, et partagé par tous après de longues journées dans les vignes. Rendez-vous samedi 19 septembre à 19h30 à la salle Pavelot pour un repas à la mode vendangeur. Et pour régaler vos oreilles autant que vos papilles, un chœur de femmes ouvrira le repas avec des chants en bourguignon-morvandiau. Au menu : Apéritif, potée bourguignonne et rigodon bourguignon. Vin compris !

Pour sa création _L'Exploitation,_ l'autrice et compositrice Claire Tipy a écrit et repris des chants en français et bourguignon-morvandiau. Avec la cheffe de choeur Elsa Lambey, elles ont travaillé … Pour sa création _L'Exploitation,_ l'autrice et compositrice Claire Tipy a écrit et repris des chants en français et bourguignon-morvandiau. Avec la cheffe de choeur Elsa Lambey, elles ont travaillé avec un choeur de femmes de Pernand. À l'occasion du dîner de vendanges samedi 19 septembre, découvrez ce choeur qui raconte le destin d'une famille agricole.

Les repas vendangeurs, toute une histoire, toute une tradition...tout un patrimoine ? Les repas vendangeurs, toute une histoire, toute une tradition...tout un patrimoine ? Découvrez le travail photographique de Katarina Kalogeraki, accompagnés des récits de Rosi Hanson. Le duo a traversé la France viticole et capturé des instants de préparation de nourriture et de partage de repas. Dans certains domaines, les vendangeur·euses reviennent chaque année parce que c’est une période joyeuse dans leurs vies. Le travail est dur, mais dans les réfectoires on mange bien, dans une ambiance conviviale, les plats sont familiaux et préparés avec amour. De la Bourgogne à la Provence, du Rhône à la Champagne, en passant par Bordeaux, la Loire et jusqu’en Alsace, découvrez des photos inédites qui vous donnent le goût des vendanges ! Visites guidées : Samedi à 16h30 et dimanche à 11h.