Mailly-la-Ville(Yonne)

Une cheffe de chœur, quatre chanteuses accompagnées d’une contrebasse interprèteront des chants des peuples premiers, chants traditionnels et contemporains

Journée portes ouvertes de distillation pour que vous puissiez suivre le travail quotidien d'un distillateur. De 10h à 16h, vous pourrez suivre la chauffe de l'alambic et la distillation. Vous pourrez poser toutes vos questions. Dégustation possible des produits également.

Partez à la découverte de la distillation artisanale ! Clothilde vous guidera à travers l'histoire de la distillation, les procédés de fabrication de A à Z, les recettes, les plantes et finalement la dégustation des 8 produits présents à la distillerie. La Sauvage c'est une distillerie écologique qui promeut l'agriculture biologique que ce soit dans le jardin de la distillerie ou chez nos partenaires. Ecologique également dans les process de fabrication avec une utilisation raisonnée de l'eau de source que nous avons sur place ainsi que d'un système de chauffe à bois (énergie verte). Les spiritueux créent ici sont originaux et modernes, à utiliser purs ou en cocktail. Les plantes sont récoltées fraîches et mises en macération juste après la cueillette. L'extraction aromatique libère alors des parfums puissants et incomparables. La distillation vient sublimer le tout. Les plantes sont cueillies à proximité de la distillerie dans un rayon de 50 kms , ce qui comprend le Vézelien et le Morvan. Il existe 3 sortes de cueillette : sauvage, dans le jardin et chez des productrices locales bio. La distillerie travaille également en étroit partenariat avec les brasseurs et viticulteurs locaux pour transformer bière et vin en eau de vie. Plongez vous dans un univers passionnant le temps d'une visite, durée moyenne une heure. Groupes bienvenus. Ateliers pour enfants possible.

Partons à l'écoute du brame du cerf, dans les bois et près des rivières où il va parfois se désaltérer. RDV à 18 h 30 au cimetière de Cravant. Retour prévu vers 21 h. Inscription via gl.sud-yonne@lpo.fr ou au 06 84 93 93 13 (attention, places limitées). Prévoir sièges, jumelles, longues-vues, si possible, et vêtements chauds.

Atelier floral proposé par Pivoine & Cie - Réservation sur les réseaux sociaux ou au 09 81 63 54 67 - Place limitées (5 par atelier) - Fin des inscriptions le 15 septembre - Acompte obligatoire (5€), sinon la réservation ne sera pas prise en compte

Les fameux ateliers Gin de la Sauvage se délocalisent à la toute nouvelle boutique de Vézelay ! Venez créer votre propre gin artisanal à partir de plantes fraîches et sèches et de macérats. Vous serez guidés tout au long de l'atelier pour découvrir l'univers du gin : - Histoire du gin - Création de votre recette - Distillation - Finalisation du produit - Etiquettage Vous repartez avec votre bouteille de gin ou de vodka au choix. Tarif : 70 euros

Les musiques du quotidien

Fête de la Paulée. Midi, pique-nique tiré du sac. Feu d’artifice dès la nuit tombée Vente de boissons, apportez vos verres. Vendredi 25 septembre à partir de 19 heures zone de loisirs.