Les Estables(Haute-Loire)

Marché sur la place du village, venez rencontrer les producteurs locaux et repartez avec leurs produits du terroir.

Marché hebdomadaire, toute l'année

Au pied du mont Gerbier-de-Jonc où naît la Loire, un marché de producteurs vous accueille. Ventes de charcuteries, fromages, confitures, pâtisseries, miels, fruits et légumes ....

À flanc de montagne, Stéphanie et Nicolas seront ravis de vous accueillir. Ils élèvent avec passion chèvres et cochons. Venez visiter la ferme sur réservation. Découvrez leurs produits transformés sur place : fromages, charcuterie et viande de porc. Magasin ouvert tous les jours. Les visites sont sur demande et rdv.

Pour la deuxième année, le festival de théâtre s’invite à Issarlès, au Lac d’Issarlès et à Saint-Cirgues-en-Montagne. L'occasion de découvrir des comédiens et des pièces d’exception près de chez vous. Organisé par les Amis du Théâtre du Plateau Ardéchois. Au programme du festival : - « Aqui la faute » : pièce de théâtre sur le thème de l’eau, de la compagnie Rêve d’un soir (jeune public). - « Il n’est pas trop tard puisqu’on est là » : spectacle sur l’environnement de la Compagnie La Ligne, commandé par le Parc des Monts d’Ardèche. - « L’Enfant don » : théâtre de la compagnie Rêve d’un soir. - « Othello » : seul en scène de Philippe Nicaud, d’après Shakespeare. - « Agnès » : adaptation de L’École des femmes de Molière par le collectif Détour 21, pour dénoncer les violences faites aux femmes.

Laissez-vous conter la Haute-Loire ! Le festival Altistoria propose des conférences, tables-rondes, salon littéraire, expositions et animations autour de l'histoire locale. Le festival Altistoria se déroule sur trois jours, du vendredi 9 au dimanche 11 octobre 2026. Au programme : mini-festival des collégiens monastérois, tables-rondes sur les réfugiés et résistants en Haute-Loire, l'histoire de l'abbaye de Saint-Chaffre, la géologie et les premiers peuples de Haute-Loire, et la Transcévenole. Des discours inauguraux et une veillée altiligérienne sont également prévus. Un salon littéraire avec des échanges et stands d'auteurs, ainsi que des animations dont un concert de l'Harmonie du Monastier, sont organisés. Des expositions festivalières présentent des portraits d'altiligériens durant la Seconde Guerre mondiale, le chantier de restauration de l'Abbatiale de Saint-Chaffre, les quartiers du Monastier du XVI Ie au XI Xe siècle, et les travaux d'histoire des collégiens monastérois. Des conférences seront diffusées en direct sur Radio FM43 et toutes les plateformes Altistoria. Vendredi 9 Octobre 14h-17h - Mini-festival des collégiens monastérois (Présentation de travaux d’Histoire préparés par les collèges Saint-Dominique et Laurent Eynac - Réservé aux collèges) 18h30 - Table-ronde - Réfugiés & résistants en Haute-Loire durant la Seconde Guerre Mondiale (45 min - suivi d’un échange public) - André Berger, Florence Roche, Richard Crespy, JeanBernard Moné, Renée Vaggiani, Daniel Rousseau, Mathieu Le Verge) - Lectures d’archive Samedi 10 Octobre : 14h30 – Conférence à deux voix - L’histoire de Soulier) - Lectures d’archives l’abbaye de Saint-Chaffre du Monastier-surGazeille et de ses dépendances (45 min - Sébastien Fray et Martin de Framond) 16h00 – Table-ronde - Géologie, paysages et premiers peuples de Haute-Loire (45 min – Timothé Lhoste, Jean-Paul Raynal et Emmanuelle Defive) - Lectures d’archives 17h30 - Table-ronde - Transcvenole et Viaduc de la Recoumne ou l'histoire d’une ligne inachevée - (45 min - Patrick Mauté, Michel Arcis, André Roche, Annie Gentes, Florence Roche) - Lectures d’archives 18h30 - Discours inaugural (15 min - Lois Chambon) Pot d’inauguration (Concert Harmonie du Monastier, buffet & dégustation de vins Gamay-Merlot Domaine Timothé Lhoste) 20h30 - Veillée altiligérienne “Contes et légendes d’antan” (médecine paysanne, diableries et créatures fantastiques) - (1h30 Patrice Rey, Christian Assézat & Didier Perre) Lectures d’archives Mobile Cie Dimanche 11 Octobre 15h00 – Table-ronde - Dentelières et béates : 300 ans de dentelle en Velay - (45 min -Richard Crespy, Raymond Vacheron, FannyRoilette & Maryse Mézard) - Lectures d’archives 16h30 – Conférence - La Bête du Gévaudan : entre mythes et réalité, qui était-elle vraiment ? (45 min - suivi d’un échange public) - Bernard14h30 – Conférence à deux voix - L’histoire de Soulier) - Lectures d’archives

Partez à la découverte du suc de Sara. Vous serez accompagnés de professionnels du patrimoine naturel et de l'environnement ! Sur réservation par téléphone. Le programme de Rencontres Nature vous donne rendez-vous pour découvrir l'Espace Naturel Sensible des monts Gerbier et Mézenc. Situé sur le plateau ardéchois autour des 1 300 m d'altitude, berceau des sources de la Loire, ce territoire abrite une faune et une flore très alpines. Dans ce paysage grandiose constitué de sucs volcaniques, de plateaux, de tourbières et de cirques majestueux, la flore particulière des prairies d'altitude donne sa spécificité au Fin Gras du Mézenc. Ce programme vous est proposé par le Département de l'Ardèche.

Marché hebdomadaire, toute l'année