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Festival international dédié au chocolat Bean To Bar réunissant 90 chocolatiers du monde entier au Palais de la Bourse à Bordeaux. Découvrez le nouveau festival bordelais dédié au chocolat --------------------------------------------------------- Bordeaux accueille le Festival International du Chocolat Bean To Bar – ShowColat, un événement unique consacré au chocolat de spécialité fabriqué directement à partir de la fève de cacao. Pendant trois jours au Palais de la Bourse, les visiteurs pourront rencontrer près de 90 chocolatiers Bean To Bar venus du monde entier : Hawaï, Brésil, États-Unis, Indonésie, Japon, Norvège, Portugal, Italie, Espagne, Turquie, France, Suisse et bien d’autres. Le festival propose une immersion complète dans l’univers du chocolat artisanal et éthique, avec dégustations, rencontres avec les chocolatiers, conférences et ateliers thématiques. Un espace musée de 200 m² permettra également de découvrir la filière du cacao de spécialité, depuis les plantations jusqu’à la transformation du cacao en chocolat, afin de mieux comprendre les enjeux de qualité, de traçabilité et de durabilité. ShowColat est organisé par la European Bean To Bar Chocolate Association, qui rassemble des chocolatiers engagés dans la valorisation du cacao et du savoir-faire artisanal. Un rendez-vous incontournable pour les amateurs de chocolat, les curieux et les passionnés de gastronomie.
