Fort-du-Plasne(Jura)

Overcom tribute to Telephone. Buvette, snack, entrée sur place. Préparez-vous à une soirée 100 % rock.

Datant de 1824, cet ancien bâtiment, « le chalet » en franc-comtois, est la seule des quarante fromageries de l’époque dans le Grandvaux, à avoir conservé toute son authenticité ; à ce titre, elle est un témoin bien préservé du patrimoine du Grandvaux. L’ouverture du chalet pour des visites commentées fait revivre ce lieu. Deux tilleuls âgés également de 200 ans apportent un charme bucolique par leur ombre généreuse et fraiche en été. Une table de pique-nique confectionnée par les bénévoles enrichit agréablement notre accueil. Notre chalet et les 40 autres du Grandvaux sont les premières fromageries qui ont été bâties. Leur construction a été à l’initiative des paysans qui étaient déjà regroupés en fruitière. En effet, la fabrication d’un fromage imposant comme l’ancêtre du Comté nécessite beaucoup de lait (450 litres pour un Comté actuel) et a obligé les paysans à mettre en commun leur lait. D’où, la fruitière, association de paysans, qui à l’époque était à l’échelle du hameau. Avant la construction de ces chalets, la fabrication avait lieu dans les fermes à tour de rôle, chacun apportant son lait dans la ferme où le fromage était fabriqué. Le paysan chez qui avait lieu la fabrication restait propriétaire du fromage produit. Chacun des autres paysans lui avait donc donné son lait … à charge de revanche. La fruitière est donc aussi une communauté de prêt mutuel de lait. Lee chalet est ouvert au public du 19 juillet au 20 aout 2026, les mercredi, jeudi, dimanche et jours fériés, de 15h à 19h. Des bénévoles passionnés vous feront découvrir l’histoire paysanne du Grandvaux, le fonctionnement de ses fruitières fromagères, et les étapes d’élaboration d’un Comté d’hier et d’aujourd’hui, à travers ses savoir-faire traditionnels. Pendant 40 minutes de visite commentée, découvrez : Le bâtiment, son implantation, sa conception. Le chalet de hameau, lieu de vie et d’échanges. L’originalité de l’organisation des paysans en fruitière. Le matériel de fabrication et son usage. La magie de la transformation du lait en Comté. Les secrets de l’affinage des meules. L’aventure du transport des fromages par les rouliers. Ensuite, pendant vingt minutes de film, vous pourrez assister à la reconstitution d’une fabrication de fromage, avec le matériel d’époque et des bénévoles costumés, tournée au Chalet du Coin d’Aval : le décaillage, le chauffage du lait et du caillé au feu de bois, le soutirage à la toile, le pressage avec la presse à enrochoir et enfin l’affinage. En complément, la fabrication du beurre en baratte peut aussi être commentée succinctement et illustrée avec du matériel ancien dans un local côtoyant le chalet : la beurrerie.

Balade avec les ânes, au départ de Fort-du-Plasne à La Flânerie d'Audrey, tous les mardis de l'été, de 9h à 16h. Pour s'initier et découvrir l'âne le temps d'une balade facile et conviviale, l'ânière vous guide sur le parcours et vous donne des conseils pour faciliter votre expérience au pas de l'âne. Réservation en ligne. D'autres dates sont disponibles durant tout l'été; du 1er juillet au 31 aout. Audrey propose également des balades en itinérance, entre 2 et 4 jours : nuit en bivouac, camping & tipi.

Session fitness avec Coach Claire au stade de Fort du Plasne. 20 places disponibles, dès 14 ans. De 9h à 10h30. Inscription 48h avant au 06 52 08 54 93.

La savoureuse tournée du Comté fait une halte au chalet du coin d'Aval de 10h à 18h. Venez découvrir, comprendre et goûter le Comté!

Les Amis du Grandvaux fêtent les 50 ans, à Grande-Rivière Château ! Au programme, samedi 22 août 2026 : 14h - Conférence dansée sur le branle des Grandvalliers avec Patrick Cailloz et Lé lou di bô 16h - Stage de danses comtoises avec isabelle blo (sur réservation) 18h - Concert de la chorale Rando Coeur 19h - Initiation aux danses folkloriques avec P. Viennet et Lé lou di Bô (sur réservation) 20h - Repas buffet et buvette 21h - Grand bal folk : 1ère partie, répertoire traditionnel comtois avec Lé lou di bô 2ème partie, répertoire comtois avec Isabelle Blo Réservation : https://www.helloasso.com/associations/les-amis-du-grandvaux/evenements/bal-folk-en-grandvaux-dans-le-haut-jura Au programme, dimanche 23 août 2026 : De 10h à 18h, les ateliers des savoir-faire : Le cordier Le sanglier Le tavaillonneur Le tailleur de pierre La fabrication du Bleu de Gex La culture du safran La grume d’épicéa et la grinvallière Le faucheur L’apiculteur 12h-14h : Repas comtois, Morbiflette, buvette et glaces bio locales 14h : l’arrivée du roulier au village, défilé costumé De 10h à 18h, les animations culturelles et musicales : Scénettes de la vie d’autrefois ; les Va t’en rêves Jeu de quilles comtoises Concert de cors des Alpes L’école d’autrefois Le jeu de la bête hombrée Les jeux en bois Les associations amies : Amis du Vieux Saint-Claude, Lauconne en scène, Patrimoine et Tradition Café à l’ancienne Dégustation de serra Parcours en calèche Buvette, gaufres et glaces paysannes

Placu-café accueille à nouveau "Les Mains de Vale'M - Coupes hommes & garçons". Mercredi 26 août de 14h30 à 18h30. Pensez à réserver auprès de Matthieu - coiffeur à domicile au 06 59 95 68 45 / 06 17 19 43 38.

Journée sportive à Fort du Plasne! Venez participer à un ou plusieurs cours tout au long de la journée avec les coachs qualifiés : Le matin de 9h30 à 12h15: Qi gong 45 minutes, Cuisses-abdos-fessiers 1h, Zumba kids 30 minutes . Reprenez des forces avec la petite restauration sur place, de 12h15 à 14h. L'après-midi, les activités reprennet de 14h à 17h30 : Circuit training 1h, Zumba adultes 1h, Stretching / Body balance 1h. Tarif par cours : 5€ par enfant / 12€ par adulte / 35€ le pass journée illimité ! Renseignements au 06 52 08 54 93. Sur inscription / places limitées.