Coucouron(Ardèche)

Retrouvez les producteurs locaux et forains (environ une quinzaine) en basse saison, beaucoup plus animé en saison estivale.

Venez vivre le quotidien des Pagels, les femmes et les hommes d'en haut et des bêtes qui partagent leur vie. Chèvres, poules, oies, chats, chiens… peuplent notre ferme où nous produisons du fromage de chèvre, de la confiture de myrtilles et le fourrage. Testez-vous à la fabrication du fromage à l'ancienne: traite à la main, caillage et moulage dans les ustensiles de grand-mère. Les étapes de fabrication de votre fromage rythmeront votre stage à la ferme ; et vous serez par ailleurs invité.e.s à participer à nos activités estivales: soins de la basse-cour, des chèvres, sortie du troupeau aux pâtures, installation des clôtures pour les chèvres, participation aux foins destiné au troupeau, ou au tri des myrtilles sauvages... selon les conditions météo. La ferme est au cœur du village d'Issanlas, logé à 1220 m d'altitude, avec sa vue imprenable sur la chaine des Sucs (Mont Gerbier de Jonc, Mont Mézenc) et ses tourbières riches en biodiversité. Vous pourrez loger dans notre gîte d'étape, "A la maison de la Louisette", qui a gardé toute l'authenticité des fermes de montagne: cuisine avec boiseries, grande cheminée, lit placard d'antan... Nous avons tenu à la garder "dans son jus". Le confort y est donc sommaire : pas de télévision, pas de wifi, pas de chauffage dans les chambres… dépaysement garanti ! "A la Louisette", on se rencontre au détour d'une randonnée, au cours d'une étape de voyage, pour partager la cuisine, une veillée au coin du feu (oui, même en été ! ), ou son itinéraire d'escapade.

Vestiges historiques dans un village classé parmi "Les plus beaux villages de France" et "Village Auvergnat de caractère". Visites guidées du 1er juillet au 31 août de 12h à 18h (sauf dimanche et lundi)

À flanc de montagne, Stéphanie et Nicolas seront ravis de vous accueillir. Ils élèvent avec passion chèvres et cochons. Venez visiter la ferme sur réservation. Découvrez leurs produits transformés sur place : fromages, charcuterie et viande de porc. Magasin ouvert tous les jours. Les visites sont sur demande et rdv.

Fanny vous ouvre les portes de son élevage de chèvres. Assistez à la traite et découvrez les étapes de fabrication des fromages. Au plus près des chèvres, vous pourrez acheter sur place ses glaces et ses savons au lait de chèvre. Visite sur réservation.

Nous vous proposons des cours de peinture multi-techniques pour débutants et confirmés. Du matériel dédié est à votre disposition pour débuter.

Sur la place du village, venez flâner à la rencontre de nos producteurs locaux qui font la richesse de notre territoire. Juste à côté, un café/bar/restaurant pour se retrouver. Maud ERTLE (fromages de brebis), Jérémie OMONT (fromages de chèvre), Julien BAUD (pain et viennoiserie), Gilbert VILLARD (primeur), Tania RIPPERT (couture et confection), Salomé EON (fleurs) et Béatrice (Pizzas) et Tomi FOURNIER (maraîchage).

Des producteurs vous proposent leurs produits tout au long de l’année.