Château-Chalon(Jura)

Vendredi 16 et samedi 17 octobre à 10h et à 16h Découvrez nos nouvelles caves, puis laissez-vous guider dans une dégustation exceptionnelle imaginée spécialement pour Vignobles en Scène. Au fil de 5 accords gourmands, vous dégusterez 5 vieux millésimes servis en magnum, chacun accompagné d’une verrine spécialement pensée pour révéler et sublimer le vin. 5 vieux millésimes · 5 magnums · 5 verrines · 5 accords Une expérience privilégiée pour prendre le temps de découvrir l’évolution de nos vins, l’influence du temps sur leur expression et tout ce qu’un accord peut révéler.

Vendredi 16 octobre : une session de 18h30 à 20h30. Pour clôturer cette première journée de Vignobles en Scène, rendez-vous sur notre nouvelle terrasse panoramique, exceptionnellement ouverte pour l’occasion. Profitez des couleurs de l’automne et d’une vue privilégiée sur le vignoble pour partager un moment convivial autour de nos vins. Nous mettrons à l’honneur plusieurs de nos vieux millésimes, tout en vous faisant découvrir les Côtes du Jura et la diversité de ses terroirs : sols, paysages, expositions et savoir-faire du vigneron. La dégustation sera accompagnée d’une planche apéritive de charcuteries et fromages. Un verre à la main, face au vignoble, prenez le temps de déguster, comprendre, échanger et profiter du terroir jurassien. Sur réservation.

Vendredi 16 et samedi 17 octobre : à 14h Et si vous goûtiez le vin sans pouvoir le regarder ? À 14h, mettez vos sens à l’épreuve lors d’une expérience originale en verres noirs, à l’aveugle. Privés de la couleur du vin, vos sens prennent le relais : observez, sentez, goûtez, cherchez les indices… et laissez-vous surprendre ! Une dégustation ludique et sensorielle pour découvrir le vin autrement. Sur réservation uniquement.

Uniquement sur réservation. Laissez-vous guider par nos hôtes au cœur de notre Fruitière pour découvrir les secrets de fabrication, d'affinage, de ces fromages uniques au monde, gardés par nos Maîtres Fromagers et nos producteurs. Venez découvrir les secrets de fabrication du Comté ! Visitez l'atelier de fabrication de la coopérative "Les Délices du Plateau" et ses caves d'affinages. Puis profitez d'une dégustation commentée de différents fromages aux multiples arômes qui s'associent parfaitement avec les Vins du Jura : Comté, Tomme et Morbier. Durée : environ 1h30 Tous les mercredis et vendredis à 8h45 sauf jours fériés et vacances de Noël.

Pour le tout-petit de la naissance à 3 ans, accompagné de son assistant(e) maternel(le), de ses parents, grands-parents. Autour du livre, un moment d'échange, de rencontre et de câlins. Le petit enfant reçoit des sons, des mots et des histoires à écouter, à babiller puis à parler.

LIFEBOATS (punk hardcore) : Lifeboats, c’est un boys band de punk hardcore teinté rock’n’roll, une énergie authentique et efficace, en chemise à fleurs ! Le groupe joue sur les discordances des sonorités brutales du hardcore et festives du punk rock. ADELON (death metal) : Groupe de death métal lausannois fondé en 2022, Adelon est fortement influencé par la musique de Gojira et Decapitated. Le groupe présente un univers entre brutalité et groove, accompagné par des éléments progressifs.

Pour le tout-petit de la naissance à 3 ans, accompagné de son assistant(e) maternel(le), de ses parents, grands-parents. Autour du livre, un moment d'échange, de rencontre et de câlins. Le petit enfant reçoit des sons, des mots et des histoires à écouter, à babiller puis à parler.

Visite des caves, dégustation de nos vins actuels et millésimes anciens, concert en plein air, marché de producteurs et d'autres surprises.