Que faire à Chamole ce week-end du 2 au 4 octobre 2026 ?

Uniquement sur réservation. Laissez-vous guider par nos hôtes au cœur de notre Fruitière pour découvrir les secrets de fabrication, d'affinage, de ces fromages uniques au monde, gardés par nos Maîtres Fromagers et nos producteurs. Venez découvrir les secrets de fabrication du Comté ! Visitez l'atelier de fabrication de la coopérative "Les Délices du Plateau" et ses caves d'affinages. Puis profitez d'une dégustation commentée de différents fromages aux multiples arômes qui s'associent parfaitement avec les Vins du Jura : Comté, Tomme et Morbier. Durée : environ 1h30 Tous les mercredis et vendredis à 8h45 sauf jours fériés et vacances de Noël.

Uniquement sur réservation. Laissez-vous guider par nos hôtes au cœur de notre Fruitière pour découvrir les secrets de fabrication, d'affinage, de ces fromages uniques au monde, gardés par nos Maîtres Fromagers et nos producteurs. Venez découvrir les secrets de fabrication du Comté ! Visitez l'atelier de fabrication de la coopérative "Les Délices du Plateau" et ses caves d'affinages. Puis profitez d'une dégustation commentée de différents fromages aux multiples arômes qui s'associent parfaitement avec les Vins du Jura : Comté, Tomme et Morbier. Durée : environ 1h30 Tous les mercredis et vendredis à 8h45 sauf jours fériés et vacances de Noël.

Exposition Une exposition très Bière & Sciences … Louis Pasteur a révolutionné la production de bière avec ses découvertes. Aujourd’hui, les méthodes de brassage se sont développées et les professionnels ont appris à gérer, voire à contrôler les bactéries et les levains. Pour les professionnels, la pasteurisation si elle est encore utilisée n’est plus une question de vie ou de mort pour la bière. Avec l’engouement récent pour les fermentations, les chercheurs en archéologie, en microbiologie, en anthropologie interrogent la bière traditionnelle tandis que les services en recherche et développement traquent les innovations. À partir de la présentation d’objets, les maisons de Louis Pasteur participeront à la présentation et la diffusion de savoirs en train de se faire dans les laboratoires de la Région Bourgogne-Franche-Comté et ceux d’ailleurs. .. où les artistes sont conviés. Saviez-vous que les levures de bière peuvent chanter ? Révisez votre vision de ces êtres microscopiques grace aux œuvres créées par nos artistes! Nous remercions tous les partenaires qui nous ont aidés dans cette entreprise Région Bourgogne-Franche-Comté, Département du Jura, Académie des sciences, Ville de Dole, Ville d’Arbois, Communauté d’agglomération du Grand Dole, Communauté de communes Arbois-Poligny-Salins, Institut Pasteur, Université Marie & Louis Pasteur, Université Bourgogne Europe, Université Paris Cité, ENILEA (École Nationale Innovation Laboratoires Eau Alimentation) de Poligny, Service Régional d’Archéologie de Franche-Comt, Musée Français de la Brasserie de Saint-Nicolas-de-Port, Malterie du vieux silo de La Sauzière St Jean, Brasserie la Franche,

Visite guidée et gratuite de la fruitière le jeudi toute l'année, à 8h ou 9h30, selon la saison. Sur réservation uniquement.

Exposition Une exposition très Bière & Sciences … Louis Pasteur a révolutionné la production de bière avec ses découvertes. Aujourd’hui, les méthodes de brassage se sont développées et les professionnels ont appris à gérer, voire à contrôler les bactéries et les levains. Pour les professionnels, la pasteurisation si elle est encore utilisée n’est plus une question de vie ou de mort pour la bière. Avec l’engouement récent pour les fermentations, les chercheurs en archéologie, en microbiologie, en anthropologie interrogent la bière traditionnelle tandis que les services en recherche et développement traquent les innovations. À partir de la présentation d’objets, les maisons de Louis Pasteur participeront à la présentation et la diffusion de savoirs en train de se faire dans les laboratoires de la Région Bourgogne-Franche-Comté et ceux d’ailleurs. .. où les artistes sont conviés. Saviez-vous que les levures de bière peuvent chanter ? Révisez votre vision de ces êtres microscopiques grace aux œuvres créées par nos artistes! Nous remercions tous les partenaires qui nous ont aidés dans cette entreprise Région Bourgogne-Franche-Comté, Département du Jura, Académie des sciences, Ville de Dole, Ville d’Arbois, Communauté d’agglomération du Grand Dole, Communauté de communes Arbois-Poligny-Salins, Institut Pasteur, Université Marie & Louis Pasteur, Université Bourgogne Europe, Université Paris Cité, ENILEA (École Nationale Innovation Laboratoires Eau Alimentation) de Poligny, Service Régional d’Archéologie de Franche-Comt, Musée Français de la Brasserie de Saint-Nicolas-de-Port, Malterie du vieux silo de La Sauzière St Jean, Brasserie la Franche,

Exposition L'INAO, 90 ans au service de l'agriculture française À l’occasion des 90 ans des AOC Arbois et Château-Chalon, le Musée de la Vigne et du Vin du Jura accueillera une exposition conçue par l’Institut National de l’Origine et de la Qualité. Plongez dans 90 ans d’histoire des Appellations d’Origine Contrôlée (AOC) : un patrimoine vivant, entre savoir-faire, terroirs et reconnaissance officielle. Une immersion au cœur de l’identité viticole jurassienne, à découvrir absolument !

Atelier expo - La Pierre qui Encre Installé dans la Tour Gloriette (XVIe siècle), l’atelier vous propose d’explorer la technique lithographique pour comprendre comment imprimer une estampe sans graver la matière, grâce à des explications et démonstrations sur presse à bras et matériel du milieu du XIXe siècle. Après des cours et des stages de dessin et de lithographie dans le Jura et en Alsace, Patrice Gouttefanjat s’établit dans son atelier à la tour Gloriette en 2013. Autodidacte passionné et passionnant, son amour pour le dessin et la technique lithographique s’exprime à travers ses créations, réalisées entièrement à la main, sur une presse réhabilitée par ses soins. (libre ou sur RDV), avec notamment : > Explications et/ou démonstration de la technique lithographique, > Tirage d’épreuves, > Authentification des estampes, > Exposition de pierres lithographiques anciennes.

Animation Sensorielle : Parfums & Chocolats Plongez dans un Voyage Olfactif et Gourmand Inédit dans le Jura ! Vous cherchez une activité insolite dans le Jura ? Laissez-vous guider par Tiphaine FOUGERE, ancienne laborantine parfumeur, pour une exploration riche en émotions. L'animation "Parfums & Chocolats" de la Bulle à Parfums est une expérience sensorielle exclusive qui éveille vos sens et révèle les liens secrets entre la parfumerie de luxe et la haute chocolaterie. Durée de l'expérience : environ 2 heures de pur plaisir sensoriel. Capacité : Groupe limité pour une expérience personnalisée. 4 adultes minimum, 8 adultes maximum (sur réservation 48h à l'avance). Une Rencontre au Sommet : Parfumeur et M.O.F. Cette animation unique marie l'art de la composition olfactive à l'excellence du goût. 1. L'Art du Parfum Initiation Olfactive : Découvrez le langage des parfums. Apprenez à distinguer les familles olfactives (florale, boisée, orientale, gourmande...) à travers des matières premières rares et des créations de parfumeurs. Les Mystères du Gourmand : Une mise en lumière spéciale sera faite sur les parfums gourmands, ces fragrances qui évoquent délicieusement le chocolat, la vanille, et les notes sucrées. 2. L'Excellence du chocolat Dégustation Hirsinger M.O.F. Savourez une sélection de chocolats d'exception de la célèbre Maison Hirsinger, Meilleur Ouvrier de France (M.O.F.). Apprenez à décrypter les arômes complexes et les saveurs profondes d'un chocolat de qualité artisanale. 3. Le Jeu des Correspondances Le coeur de l'atelier réside dans l'accord parfait : Saurez-vous identifier les notes olfactives (épices, fruits, fleurs) qui se cachent dans le parfum, mais aussi dans le chocolat que vous dégustez ? C'est un véritable défi sensoriel et une découverte privilégiée des matières premières qui font le succès de ces deux univers. Idéal pour : Sortie entre amis, activité de couple, cadeau original ou évènement d'entreprise (team building). Amateurs de parfums, EVJF ou bon cadeau original