Beblenheim(Haut-Rhin)

Plongez au coeur de la vie du vigneron et découvrez toutes les facettes du métier de vigneron indépendant lors d'une rencontre privilégiée au domaine. Lors de cette expérience unique, vous découvrirez le métier de vigneron indépendant dans sa globalité, des vignes, à la cave, à la dégustation. Pour terminer cette expérience en beauté, vous avez la possibilité de vous initier aux fondamentaux de la dégustation avec les vins du domaine. De quoi se créer de beaux souvenirs en Alsace ! Au programme : Initiation aux fondamentaux de la dégustation et dégustation de vins du domaine Visite du vignoble afin de comprendre le travail de la vigne et initiation au travail de la saison en cours, si le temps le permet. Accueil au domaine Visite incontournable de la cave avec dégustation d’un vin en cuve Lunch accords mets et vins (option)

Votre guide, vous emmènera à la découverte du Centre Schweitzer à Kaysersberg, sur les traces du Dr Albert Schweitzer, lauréat du Prix Nobel de la Paix et natif de la ville. Pendant cette visite guidée, vous plongerez dans l'univers de ce grand humaniste. Découvrez les valeurs du Dr Schweitzer et son engagement humanitaire exceptionnel. La célèbre phrase "Il est minuit, Dr Schweitzer" prendra tout son sens lors de cette visite, rappelant l'urgence de ses interventions en Afrique et son dévouement à sauver des vies, même au cœur de la nuit. Le Centre Schweitzer à Kaysersberg vous offre une immersion dans l'héritage du Dr Schweitzer, en mettant en lumière son parcours, ses actions humanitaires et son influence durable. Vous comprendrez comment, dans un contexte géopolitique complexe, ce médecin, théologien, et musicien a su faire preuve de courage et d'altruisme, marquant à jamais l'histoire de la médecine et de la paix mondiale.

Découvrez le charme de la vieille ville, ses monuments prestigieux et ses quartiers pittoresques, tels la Petite Venise ou le quartier des Tanneurs ! Visite assurée en allemand - places limitées.

Béla BARTOK la « Cantate Profane » ou « la légende des cerfs » précédée de deux contes roumains traditionnels pour chœur à 3 voix mixtes, solistes, récitants, piano - concerts sous la direction d’Eric NOYER

Pour cette 22éme édition, nous attendons encore plus de public et vous encourageons à venir nombreuses et nombreux pour compléter ou commencer vos collections ! Vous pourrez certes y trouver les Tintin, Sylvain et Sylvette, Moky et Poupy… des Spiderman, X-men (Strange, Titans, Nova, Conan) mais également des petits formats des éditeurs Lug, Aredit, Elvifrance, Mon Journal, etc. Plus de 70 exposants sur 1500 m2 sont attendus pour proposer aux visiteurs, outre les bandes dessinées, des collections de cartes postales, photos anciennes, timbres, pièces de monnaie et billets, livres anciens, figurines, jouets de collections, disque, DVD, cassettes audio et vidéo, étiquettes de vins, flacons de parfums, etc. C’est le moment ou jamais pour compléter vos collections, ou tout simplement pour en commencer une !

Animation d'Halloween et conte théâtralisé "Mythes et légendes des oiseaux de nuit" à la Volerie des aigles ! Vivez Halloween au milieu des vautours, chouettes, hiboux et autres rapaces...

Venez fêter Halloween à la Montagne des Singes ! Chasse au trésor, énigmes, défis et atelier maquillage de 13h30 à 16h30. Animation comprise dans le billet d’entrée.

Les humains utilisent la lactofermentation depuis des millénaires sur tous les continents pour conserver les végétaux. Il suffit d'un contenant adapté (jarre en terre cuite, tonneau) et de sel. Une fois le végétal stabilisé grâce à l'action des bactéries lactiques, il est possible de le conserver durant plusieurs mois. Des plats phares de notre gastronomie régionale sont issus de cette technique : la choucroute et les navets salés. Mettez la main à la pâte ou plutôt au navet pour les éplucher et les transformer en juliennes grâce à un curieux rabot. Ces juliennes seront ensuite mises à fermenter avec du sel pour obtenir de délicieux navets salés qui se dégustent avec de la charcuterie, comme la choucroute.